¿Cómo hacer deliciosa la sopa de pato?

Cómo hacer sopa de champiñones del árbol del té y pato viejo

El hongo del árbol del té tiene un efecto antienvejecimiento, mientras que el pato viejo tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos. El uso de hongos del árbol del té para cocinar sopa de pato añejo no solo tiene un efecto nutritivo, sino que tampoco consume demasiada grasa y hace que la gente se sienta demasiado grasosa. Es realmente un producto nutritivo para otoño e invierno.

Los ingredientes principales son medio pato graso puro (unos 1000 g) y 50 g de setas secas del árbol del té.

Accesorios: 4 tazas de caldo, cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de pimienta, 5 g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocina.

Pasos:

1. Remojar los champiñones del árbol del té secos hasta que se ablanden, blanquearlos en agua hirviendo y cortarlos en trozos.

2. Cortar el pato en trozos, ponerlo en una olla, enjuagarlo con agua fría y agregarle vino;

3. Hervir el pato graso durante unos 5 minutos, sacarlo, enjuagarlo con agua para quitarle el jugo. hacer espuma y controlar la humedad;

4. Vierta el caldo en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico y la pimienta. Después de hervir, retire la espuma y reserve. ;

5. Tome un recipiente de vidrio limpio, coloque la carne de pato y luego coloque los champiñones secos del árbol del té sobre la carne de pato;

6. con tapa, selle con film transparente y cocine al vapor a fuego medio durante 2 horas.