Cómo guisar nido de pájaro con leche
2. Método: Primero prepara un recipiente limpio, preferiblemente de porcelana o vidrio blanco, teniendo cuidado de que no tenga manchas de aceite u otras manchas. Remoje el nido de pájaro en agua purificada o hervida durante dos horas, cambiando el agua varias veces en el medio. Después de limpiar el nido del pájaro, córtelo en tiras finas. Coloque el nido de pájaro en la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Vierta la leche fresca en otra olla pequeña, agregue azúcar de roca y revuelva mientras calienta para evitar que la leche se queme cuando se pegue a la olla. Apague el fuego hasta que hierva y burbujee. Vierte la leche hervida en el nido de pájaro, revuelve suavemente y disfruta del delicioso y nutritivo guiso de leche de nido de pájaro.