¿Es necesario blanquear los champiñones frescos?

No es necesario blanquear los champiñones frescos antes de freírlos. Debido a que los hongos shiitake frescos no son tan duros como los hongos shiitake secos y carecen de humedad, se pueden usar para cocinar siempre que se remojen en agua tibia antes de cocinarlos.

Las setas shiitake son un alimento habitual en nuestra vida y son ricas en nutrientes. Generalmente, cuando se cocinan hongos shiitake, no es necesario blanquearlos, porque el escaldado destruirá los aminoácidos de los hongos shiitake, lo que provocará la pérdida de nutrientes.

Las setas se pueden cocinar con muchos platos. Los más habituales son las carnes magras y las setas fritas. Primero cortamos los champiñones en rodajas, cortamos un poco de pimiento rojo en tiras, cortamos en rodajas la carne magra, añadimos un poco de aceite, sal y pollo en polvo y mezclamos bien.

Primero calentar la olla, agregar aceite, agregar los champiñones y el pimiento rojo rallado, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne magra y sofreír, agregar agua después de que cambie de color, sofreír, finalmente agregar sal , esencia de pollo y otros condimentos y sofrito Retirar de la sartén.