¿Cuál es la diferencia entre la proteína de la carne de res y la proteína de los huevos? ¿Cuál es mejor?

Un huevo pesa unos 50 gramos y contiene 7 gramos de proteína. La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas humanas, el cuerpo la absorbe fácilmente, tiene una tasa de utilización de más de 98 y tiene un alto valor nutricional.

Lista de nutrientes de la carne de vacuno fresca:

(incluidos en cada 100g)

Proteínas (g) 20,2; Grasas (g) Carbohidratos Compuestos (g). ) 1,2

Fibra dietética (g) 0; Colesterol (mg) 58; Ceniza (g) 1,1

Vitamina a (mg) 6; ) 6

Tiamina (microgramos) 0,07; Riboflavina (mg) 0,13; Niacina (mg) 6,3

Vitamina C (mg) 0; Vitamina E (T) (mg) 0,35.

a-E 0,35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

Calcio (mg) 9; Fósforo (mg) 172; Potasio (mg) 284

Sodio (mg) 53,6; Magnesio (mg) 21; Hierro (mg) 2,8

Zinc (mg) 3,71; Manganeso (mg) 0,04; yodo (mg) 10,4.