Cómo hacer brotes de frijol mungo fritos
Consejo: El objetivo principal de remojar los brotes de frijol mungo en agua ligeramente salada es eliminar las sustancias nocivas de los brotes de frijol mungo. Hoy en día, muchos comerciantes sin escrúpulos suelen añadir productos químicos a los brotes de frijol mungo. Si lo atrapan accidentalmente, es bueno limpiarlos nuevamente.
Paso 2: Cortar las chalotas en cebollas verdes picadas y convertir el ajo en ajo picado. Prepare salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras y otros condimentos y reserve.
Paso 3: Coge otro bol pequeño y añade una cucharadita de salsa de soja, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharadita de salsa de ostras. Revuelva bien para hacer una salsa.
Paso 4: Saque la olla, caliente el aceite frío, agregue la cebolla verde picada y la mitad del ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los brotes de frijol mungo escurridos a la olla y revuelva. -freír. Nota: Cuando fríe los brotes de frijol mungo, suba el fuego a alto y saltee rápidamente durante aproximadamente medio minuto. Agregue la salsa preparada a la olla y continúe salteando uniformemente. Añade el resto del ajo picado antes de servir, sofríe hasta que el ajo esté fragante y sirve. Ya está listo un delicioso brote de frijol mungo salteado.
¿Cómo te va últimamente? ¿Es fácil freír brotes de frijol mungo? Finalmente, resumamos algunos puntos clave sobre cómo freír los brotes de frijol mungo: Recuerde no freír los brotes de frijol mungo directamente. Está mal freír los brotes de frijol mungo directamente. Debido a que a los brotes de frijol mungo les encanta el agua, si se fríen directamente, los brotes de frijol mungo fritos quedarán muy suaves y no tendrán ningún sabor.
A la hora de freír brotes de frijol mungo, debes dominar la técnica de freír brotes de frijol mungo, que consiste en controlar el calor. Los brotes de frijol mungo se deben freír a fuego alto para que crezcan rápidamente. Los brotes de frijol mungo no se vuelven aguados fácilmente, y los brotes de frijol mungo salteados son crujientes, tiernos y súper deliciosos.
Además, a la hora de freír brotes de frijol mungo, lo mejor es añadir el ajo picado en dos veces. Agregue los brotes de frijol mungo después de la primera pasada y agregue la mitad restante del ajo picado a la olla antes de servir. Esto hará que los brotes de frijol mungo fritos sean más fragantes y deliciosos.