¿Cómo hacer deliciosa la lengua de pato de Wenzhou?

La lengua de pato de Wenzhou es una especialidad muy famosa en el área de Wenzhou. Es conocida como uno de los "Diez mejores alimentos de Jiangnan" debido a su frescura y delicia. Entonces, ¿cómo hacer una deliciosa lengua de pato? Primero, debemos preparar la lengua de pato fresca con anticipación y luego remojar la espuma y la sangre de la superficie con agua limpia.

A continuación, podemos remojar la lengua de pato en agua ligeramente salada durante una media hora aproximadamente. Este paso no sólo puede ayudar a eliminar el olor a pescado, sino también condimentarlo y aumentar el sabor. Después de eso, podemos poner la lengua de pato en la olla, agregar unas rodajas de jengibre y algunos dátiles rojos y bayas de goji, y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos para que la lengua de pato tenga un sabor delicioso.

Por último, podemos sacar la lengua de pato y dejarla enfriar, luego cocerla en el horno durante 5 minutos, lo que dejará la superficie crujiente. Finalmente, poner la lengua de pato en un plato y verter el ajo preparado, el jengibre picado, la salsa de soja y el aceite de sésamo. , y la decoración de fruta de monje y hojas de cilantro es más bonita.

Los alimentos elaborados con ingredientes sencillos son nutritivos y deliciosos. En la vida, sólo necesitamos dedicar un poco de tiempo para hacer fácilmente una auténtica lengua de pato de Wenzhou.