Al preparar bollos de pescado, ¿debo utilizar repollo o puerros?

También puedes utilizar col china o puerros para hacer bollos de atún.

El método es el siguiente:

1. Añade agua de levadura a la harina con alto contenido de gluten para obtener una masa suave y déjala reposar para que fermente.

2. Añade varios condimentos a la carne de cerdo para mejorarla.

3. Picar la col.

4. Lavar los puerros y escurrirlos.

5. Cortar los puerros en polvo fino.

6. ¿Puerros y col? Agrega el relleno de cerdo, agrega una cantidad adecuada de sal y revuelve en una dirección.

7. Dividir la masa en porciones pequeñas y extenderlas.

8. Coge un trozo de masa y añade la cantidad adecuada de relleno.

9. Empaquételo como se muestra.

10. Poner los bollos envueltos al vapor en la vaporera, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Consejos

La masa que está buena en verano se puede dejar fermentar.