¿Cuál es más saludable, la crema de leche o la crema animal?
La mantequilla animal se separa de la leche entera y tiene un rico incienso natural. La mantequilla vegetal, también conocida como margarina, se elabora a partir de aceite vegetal después de la hidrogenación y se le añaden sabores artificiales, conservantes, pigmentos y otros aditivos. Contiene ácidos grasos trans, que son perjudiciales para la salud si se consumen en exceso.
El contenido de grasa de la mantequilla animal es del 30%-38%, y su valor nutricional está entre el de la leche entera y el de la mantequilla, por lo que es más cara. Cuanto mayor sea el grado de mantequilla animal, más rico será el contenido de grasa láctea y más fuerte será el sabor de la leche.
Diferencia entre crema de leche y nata animal
1. Proceso de elaboración
La nata de leche requiere un procesamiento manual, mientras que la nata animal se extrae de la leche natural.
2. Proceso de entrega
La crema es fácil de administrar, con una alta tasa de éxito y buen efecto. Una caja de crema de leche puede hacer un pastel de crema de 3 a 8 pulgadas, pero si usa crema animal, una caja de un litro de crema animal puede hacer un pastel de crema de hasta 1,5 pulgadas.
3. Estabilidad
La crema de leche tiene buena estabilidad, forma simple, capas claras, gran dureza y resistencia al calor, mientras que la crema animal tiene poca estabilidad y es difícil crear formas difíciles. Pose y resistencia al calor.
4. Precio
El precio de la crema será mucho más económico. Un litro de nata y mantequilla animal cuesta el doble que la nata de leche, pero la cantidad de nata de leche que se regala es más del doble que la de mantequilla animal.