La práctica del diagnóstico dental

2

Añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, el glutamato monosódico, la harina de maíz, la pimienta, el aceite vegetal, dejar marinar durante media hora y luego ponerlo.

Tres

Remoja los palillos en agua hirviendo durante diez minutos, luego lávalos y sécalos.

Cuatro

Corte el jengibre y el ajo en granos gruesos, corte el pimiento rojo en gajos, corte el pimiento seco en aros y pique la cebolla verde. Prepare dos cucharaditas de comino y una cucharadita de comino en polvo.

Cinco

Pon suficiente aceite en la olla (la cantidad real no es mucha). Después de que el aceite esté 80% caliente, comience la primera brocheta de carne a fuego lento (habrá menos salpicaduras de aceite a fuego lento). Cuando la superficie esté ligeramente dorada, sofreír a fuego medio.

Seis

Coger la primera tanda de brochetas de ternera, escurrir el aceite, añadir las brochetas de ternera, sofreír a fuego lento, esperar a que el aceite se enfríe un poco y luego verterlo en un recipiente resistente al calor.

Siete

Dejar un poco de aceite en la olla, poner a fuego lento, añadir las láminas de ajo frito y el jengibre picado, espolvorear con un poco de sal y sofreír durante aproximadamente un minuto.

Ocho

A fuego lento, añade las brochetas de ternera y sofríe durante siete u ocho minutos.

Nueve

Añade los chiles secos, el comino y las semillas de sésamo y sofríe durante menos de un minuto.

10

Espolvorea un poco de comino en polvo y cebolla de verdeo picada, y sácalo de la olla.

11

La carne picante al palillo está lista.