¿Qué almidón se utiliza para hacer tocino?

En este caso se utiliza maicena, maicena y fécula de patata para curar la carne.

1. Maicena: La maicena puede ablandar la carne y hacer que la carne frita tenga un sabor más tierno y tierno.

2. Maicena: La maicena puede retener la humedad de la carne, evitar la pérdida de humedad y hacer que la carne frita esté más tierna y jugosa.

3. Almidón de patata: El almidón de patata tiene una fuerte pegajosidad y puede adherirse a las rodajas o trozos de carne, formando una película protectora para evitar la pérdida de agua y hacer que la carne esté más tierna y suave.