¿Cómo hacer carne de res y brócoli?

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Ingredientes para salteado de ternera con brócoli;

Ingredientes: 360 gramos de brócoli, 180 gramos de ternera (grasa y magra).

Accesorios: 15 g de zanahorias

Condimentos: 5 g de álcali, 5 g de vino de cocina, 5 g de ajo (piel blanca), 8 g de salsa de soja, 6 g de almidón (guisante), 4 g de azúcar, 15 g de aceite vegetal .

Carne salteada con brócoli;

1. Lavar el brócoli con sal, cortarlo en floretes pequeños y cocinar en aceite y agua con sal. . Rodaja de jengibre;

3. Lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y reservar;

4. Cortar la carne, sazonar, marinar durante 10 minutos y remojar en aceite tierno. y reservar;

5. Calienta la sartén con aceite y saltea el ajo, el jengibre y las rodajas de zanahoria hasta que estén fragantes;

6. vino;

7. Agrega el brócoli, la salsa y sirve en la mesa.