Cómo hacer estofado

Hablando de estofado, hay muchos tipos, incluyendo sopa picante, picante y picante, sopa clara, sopa de champiñones y cordero hervido en agua clara. Estas ollas calientes son realmente deliciosas, pero me encantan especialmente las ollas de mi mamá que tienen tanto sabor. Son riquísimos, económicos e higiénicos. Lo más importante es que a mi madre le encantan, lo que me hace muy feliz.

Ingredientes: panceta de cerdo (cebolla, jengibre, ajo, chile, estofado 999, anís estrellado, pimienta, esencia de pollo, nande, brotes de soja), carne fresca, tofu congelado, bolas de algas, hongos enoki, brócoli, ajetes, coles tiernas, lechugas, panceta de cerdo, tofu, pescado curado, etc.

Paso uno: lavar y cortar en trozos la panceta de cerdo (marinada con sal y salsa de soja, jengibre y ajo durante 20 minutos).

Paso 2: Lavar y cortar en trozos los granos de pimienta, las cebolletas y el jengibre, añadir el anís estrellado y los granos de pimienta y ponerlos en un bol pequeño.

Paso 3: Calentar el aceite en la olla, verter la carne marinada en la olla, sofreír y reservar.

Paso 4: Enjuague ligeramente la olla antes de verter el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega los brotes de soja y sofríe, luego agrega la panceta de cerdo recién procesada. Después de freír, agregue una cantidad adecuada de agua a hervir y cocine a fuego lento durante 40 minutos (esta es la sopa).

Paso 5: Mientras la sopa se vuelve a guisar, lava y corta en rodajas la carne fresca (la carne estará muy tierna cuando haga shabu-shabu shabu-shabu). Lava todas las guarniciones preparadas y ponlas en una bandeja. lámina.

Paso 6: Vierta la sopa cocida en la olla caliente, agregue los ingredientes de la olla caliente y sirva. Definitivamente es delicioso si te gusta el vino.