Método de marinado e ingredientes para cordero entero asado
1.
¿Oveja campera 1 (15kg)? ,?Danggui 100g? ,? Hinojo 150g? ,?Ají 80g? ,?¿Canela? 50 g de laurel 15 g, sal 2500 g? ,? 1000g cada uno de apio, cebolla verde y jengibre fresco? ¿25 kg de agua limpia?
2. ¿Cómo asar cordero entero?
1. Añade las verduras, la cebolla, el jengibre, el hinojo, la canela, la angélica y otros condimentos y reserva.
2. Escurrir todas las verduras picadas y los condimentos, ponerlos en una bolsa y meterlos en la panza de la oveja, y luego coser la panza de la oveja con alambre.
3. El último paso es fijar la oveja en la rejilla para asar y colgarla en el horno para asar. ¡La temperatura se controla a 160 grados durante 3 horas!
4. Viste y aplica una capa de aceite rojo.
El cordero es fresco y tierno y tiene un alto valor nutricional. Puede utilizarse como una buena terapia dietética para personas con insuficiencia de yang renal, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, epigastrio y dolor abdominal frío y doloroso, y fatiga. El cordero es rico en nutrientes y es muy beneficioso para la tuberculosis, la traqueítis, el asma, la anemia, la deficiencia de sangre y Qi posparto, el epigastrio frío y doloroso y el dolor abdominal, la debilidad física y el miedo al frío, la desnutrición, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la impotencia. y eyaculación precoz, y carencia y resfriado. Tiene las funciones de tonificar los riñones, fortalecer el yang, tonificar la deficiencia y calentar, y es apto para que los hombres lo consuman con regularidad.
Fuente de referencia Enciclopedia Baidu Cordero