¿Por qué añadimos clavo al vino tinto?
El vino guisado tiene una larga historia, que se remonta a la Roma del siglo I. Desde entonces, ha habido registros históricos de añadir especias al vino tinto y calentarlo para beberlo. A medida que las legiones romanas arrasaron Europa, el vino, la viticultura y las recetas para elaborar vino caliente se extendieron a otras partes de Europa. Por eso, durante miles de años, especialmente en Europa, sigue siendo una de las mejores opciones para las bebidas de invierno.
Hay muchas formas de hacer vino caliente caliente, pero todas son iguales. La mayoría de las preparaciones de vino caliente todavía tienden a usar vino tinto seco y las especias más utilizadas incluyen canela, clavo, nuez moscada, hinojo, pimiento morrón y vainilla. Algunos métodos de cocción también recomiendan agregar azúcar o miel para resaltar un sabor más dulce.