¿Se puede cocinar la base de la olla caliente una vez (se puede cocinar la base de la olla caliente repetidamente)?
1. Número
2. La base de la olla caliente cocinada por segunda vez dañará gravemente el sabor de la olla caliente, el sabor también será pobre y habrá muchas toxinas.
3. Cambios en la oxidación del aceite durante el proceso de cocción de la sopa caliente. Los estudios han demostrado que el índice de acidez del aceite en las muestras de base de olla caliente aumenta significativamente durante el proceso de cocción, y la velocidad de aumento se acelerará significativamente después de 2 horas.
4. Por lo tanto, se recomienda utilizar los ingredientes de la base de la olla caliente varias veces y no se permite la cocción secundaria.