La forma correcta de cocinar leche de soja cruda

Cuando cocines leche de soja cruda, simplemente enciéndela o puedes mantenerla a temperatura alta durante aproximadamente un minuto. Este tipo de leche de soja quedará más espesa.

Cómo hacer leche de soja

Preparación de la materia prima: 150 gramos de soja, cantidad adecuada de agua fría, 50 gramos de azúcar blanca.

La forma correcta de hacer leche de soja:

El primer paso: primero lave las semillas de soja una vez, luego póngalas en agua fría y déjelas en remojo durante 6-8 horas hasta que las semillas de soja están completamente empapados.

Paso 2: Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, ponga la soja remojada en la olla y cocine la soja a fuego alto durante unos 10 minutos hasta que se puedan pellizcar. tus manos.Muy suave y listo para usar.

Paso 3: Ponga la soja y 1200 ml de agua en el exprimidor, exprima la soja hasta obtener el jugo, luego filtre y guarde el jugo para su uso posterior.

Paso 4: Poner el jugo de soja exprimido en la olla, llevarlo a ebullición a fuego alto, luego poner el azúcar blanca en la olla, continuar cocinando a fuego medio durante 2 minutos y luego beber. .

Consejos:

1. Al cocinar leche de soja, debes poner la soja remojada en agua caliente y cocinar durante 10 minutos, porque hervir la soja durante 10 minutos puede convertir la soja en Más suave, y cuando usamos un exprimidor para exprimir las semillas de soja blandas, las semillas de soja se pueden exprimir más finamente, de modo que los nutrientes de las semillas de soja se combinen completamente con el agua, haciendo que el jugo exprimido sea más fragante y espeso.

2. Generalmente, después de remojar 150 gramos de soja seca, 1200 ml de agua es lo más apropiado, porque esta proporción puede hacer que la leche de soja elaborada sea más fragante y rica.