¿Está bien comer crema batida hecha de tofu?

Batir demasiado la crema ligera hace que el aceite y el agua se separen, como los restos de tofu. Al menos, es imposible seguir decorando con él. La condición determina que no se puede utilizar en la superficie del pastel, que luce rugosa.

Remedio:

1. Continuar batiendo durante 5 minutos para que salga el agua, luego tamizarla y convertirla en mantequilla.

2. Derretirlo en agua o en el microondas, meterlo en el frigorífico durante la noche y añadir agua helada al día siguiente. Lo mejor es congelar el recipiente unos minutos antes de enviarlo.

Recordatorio: el motivo de la separación del aceite y el agua es que no se agrega agua helada. La próxima vez que desee batir la crema para batir, coloque hielo en el recipiente para batir durante diez minutos o agregue agua helada. La crema para batir también debe enfriarse durante un día primero, de lo contrario no funcionará. Se ha batido hasta obtener restos de tofu.

Información ampliada:

Crema ligera generalmente se refiere a crema animal que se puede utilizar para capas, con un contenido de grasa del 30% al 36%. Después de remover hasta que esté sólido, es la crema la que se decora en el pastel.

La nata animal es más saludable que la nata vegetal porque no contiene azúcar, por lo que hay que removerla con azúcar. Apto para tartas de nata, helados, tartas de mousse, tiramisú, etc. Si agrega un poco para hacer pan, también suavizará el pan.

Referencia: Enciclopedia Baidu - Nata Montada