¿Qué documentos se requieren para los restaurantes de estofados?
El documento más básico es el DNI, que es la prueba de la identidad jurídica de una persona. No hace falta decir que si tienes amigos que abren una tienda, también necesitas un certificado sanitario para practicar. En segundo lugar, los documentos necesarios para abrir una tienda incluyen una licencia de negocio de catering (es posible que algunas tiendas deban proporcionar una carta de calificación de inspección de incendios). Estos certificados se emiten para demostrar que se reconoce la seguridad alimentaria de la tienda y la seguridad de la tienda, y que los consumidores pueden comer con confianza aquí.
Además, se requiere una licencia comercial. En términos generales, la apertura de una tienda por parte de un particular es una licencia comercial para un trabajador autónomo. Con este certificado, estás calificado para abrir una tienda. Además, se requiere un certificado de registro fiscal para abrir una tienda y pagar impuestos. Esto también es fundamental, hay que abordar tanto los impuestos locales como los nacionales.
¿Cuál es el proceso de apertura de un restaurante de hot pot?
Además del DNI propio, se requieren otros documentos. El operador puede primero solicitar un certificado sanitario para el empleado, tomar una fotografía en color sin sombrero y luego acudir al Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de su zona para solicitarlo. Para abrir un restaurante de estofados, los empleados de la tienda también deben solicitar certificados sanitarios.
Después de determinar la marca y la tienda de su restaurante de hot pot, debe ir al departamento industrial y comercial para obtener un documento llamado "Aviso de aprobación previa de nombre" y preguntar si el tamaño de su restaurante de hot pot requiere documentos relacionados con la protección contra incendios, porque en varios lugares Los estándares son diferentes, por lo que debe prevalecer la situación en su área.
Lleve el aviso de aprobación previa de este nombre (se requiere original y copia), el contrato de arrendamiento de su restaurante de hot pot (si es propietario de un inmueble, prepare un certificado de bienes raíces) y su copia, y el certificado sanitario. del responsable (Original y fotocopia, etc.). ) Diríjase al departamento de salud y prevención de epidemias de su área para solicitar una "Licencia de negocio de catering" (también llamada "Licencia de higiene alimentaria").
Si una tienda grande o pequeña necesita encargarse de la protección contra incendios de catering, debe llevar la información anterior a la estación de bomberos de su área para solicitar una carta de aceptación de protección contra incendios. Aquí, los departamentos pertinentes realizarán inspecciones in situ de su restaurante de ollas calientes.
Después de solicitar una licencia comercial de catering, puede dirigirse al departamento industrial y comercial local para solicitar una licencia comercial. La información requerida es similar a la anterior.
Después de obtener la licencia comercial, debe acudir a las autoridades fiscales locales y nacionales para solicitar un certificado de registro fiscal en el plazo de un mes. La información requerida es similar a la anterior.
Base Legal
Medidas para la Gestión de la Higiene de los Alimentos en la Industria de la Restauración de la República Popular China
Artículo 5
Los operadores de restaurantes deben obtener una licencia de higiene Solo entonces podrá solicitar el registro en el departamento de administración industrial y comercial. Quienes no hayan obtenido la licencia sanitaria no podrán ejercer actividades comerciales en el sector de la restauración.
Artículo 6
Los operadores de restaurantes deben establecer y mejorar un sistema de gestión de saneamiento y equipar a personal de gestión de saneamiento de alimentos a tiempo completo o parcial.
Artículo 7
Los operadores de catering deberán realizar exámenes de salud y capacitación a los empleados de acuerdo con las disposiciones pertinentes de la Ley de Higiene de los Alimentos.
Artículo 8
Las instalaciones comerciales y de restauración deberán mantener el ambiente interno y externo limpio y ordenado, y tomar medidas efectivas para eliminar ratas, cucarachas, moscas y otros insectos dañinos y su reproducción. condiciones.
Artículo 9
Se deberán mantener periódicamente diversas instalaciones y equipos de protección para el procesamiento, almacenamiento, venta y exhibición de alimentos, así como las herramientas para el transporte de alimentos. Las instalaciones de refrigeración, congelación y aislamiento deben limpiarse y desodorizarse periódicamente, y los dispositivos indicadores de temperatura deben inspeccionarse periódicamente para garantizar su funcionamiento y uso normales.
Artículo 10
Cuando los operadores de catering descubran una intoxicación alimentaria o se sospeche de un accidente por intoxicación alimentaria, deben informar al departamento administrativo de salud y conservar los alimentos y los alimentos que causaron la intoxicación alimentaria o pueden causar la intoxicación alimentaria. intoxicación Sus materias primas, herramientas, equipos y trabajo en el sitio cooperan activamente con el departamento administrativo de salud para llevar a cabo la investigación y el manejo de accidentes de intoxicación alimentaria.