Codillo de cerdo asado: plato nacional checo
Los checos, altos y valientes, al igual que sus vecinos alemanes, aman mucho la carne. Sin embargo, en comparación con la salchicha alemana, el codillo de cerdo asado, el plato nacional checo, no es tan fácil de comer.
El codillo de cerdo de un kilogramo es el paraíso para los carnívoros. El codillo de cerdo se marina y luego el chef lo asa a la parrilla sobre fuego de leña. La piel es dorada con un rico color rojo anaranjado y todo el cuerpo brilla con aceite cristalino. La piel gruesa del cerdo tiene distintas capas. La capa más externa mide aproximadamente medio milímetro, que es la parte que está en contacto directo con el fuego, pero no se quema ni se quema en absoluto, y queda crujiente y masticable.
Los codos están asados y brillantes, y los cuchillos y tenedores están insertados profundamente en ambos lados como protectores a la izquierda y a la derecha. Sin embargo, requiere mucho esfuerzo simplemente sacarlos, así que esto. Es difícil comérselo en la boca.
Sin embargo, sacar el cuchillo y el tenedor es sólo el primer paso. Cómo cortar una rodilla de cerdo asada de tres libras es otro problema. La piel del cerdo asado es muy dura, dura y gruesa, y no se mueve ni siquiera cuando se corta con un cuchillo de sierra. Por eso, pedir ayuda al chef para cortarlo en trozos pequeños es una forma más práctica y eficaz de comerlo. Si combinas estofado de ternera checo con rebanadas de pan checo al vapor y un vaso de cerveza checa, esta comida europea a la antigua usanza se comerá con estilo.
El plato gulash es originario de Hungría, pero los checos lo mejoraron sistemáticamente y audazmente. Este plato de carne se puede acompañar con arroz, pasta, knedliky, pan, etc. Hay muchos tipos de alimentos básicos. La carne tierna, con un poco de picante, sabe muy bien.
Se pueden comer muchas otras comidas checas procedentes de Alemania y otros países, pero el Knedliky es sin duda un manjar checo único. Knedliky es similar a los bollos chinos al vapor, masa, etc. Se amasa harina más pan cortado en trozos pequeños, se cuece al vapor en un molde cilíndrico y luego se corta en rodajas. Es muy delicioso como guarnición de carne masticable.
La cerveza bohemia es casi la mejor cerveza del mundo y el precio es muy económico. Cuando se cena en la República Checa, la cerveza es tan importante como el plato principal, por lo que hay que probar la cerveza checa pura. cerveza. Además de las famosas Pilsner y Budweiser, también hay muchas pequeñas cervecerías que producen muy buena cerveza que podrás disfrutar.
La comida checa es muy similar a la comida alemana. Las salchichas a la parrilla, la ternera guisada, el pato asado, el codillo de cerdo asado, etc. son platos tradicionales checos, sin embargo, estos platos de carne se combinan con rebanadas de pan al vapor. luego beba cerveza Pilsner y los checos consideran que la cerveza oscura es la mejor cerveza del mundo, por lo que la felicidad en la punta de la lengua checa es casi auténtica.