Maneras caseras de revolver fideos
Ingredientes: 200g de brotes de soja, 80g de fideos de boniato.
Complementos: 2 ajos, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 3g de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja.
Pasos:
1. Preparar todos los materiales.
2. Cortar el ajo, picar la cebolla, picar el pimiento y reservar.
3. Pellizca las raíces de los brotes de soja, de lo contrario no es necesario pellizcarlos.
4. Saca los fideos previamente remojados.
5. Poner aceite en la olla, agregar el ajo y el chile y sofreír hasta que esté 30% caliente. Agrega los brotes de soja y la salsa de soja y sofríe.
6. Añade medio bol de agua y cocina a fuego lento durante 1 minuto, espolvorea con cebolla verde picada y sirve, dejando la sopa.
7. Añadir los fideos remojados, llevar a ebullición y retirar.
8.Mezclar los fideos y los brotes de soja.