¿Debo usar papel de aluminio para hornear alitas de pollo en el horno?

Se puede usar papel de aluminio para hornear las alitas en el horno, pero no es obligatorio.

Generalmente se utiliza papel de aluminio para hornear las alitas de pollo en el horno. Si no, se puede utilizar. El papel de aluminio solo actúa como aislante térmico para evitar que la bandeja para hornear se sobrecaliente y calentar la comida de manera uniforme.

También puedes poner papel antiadherente en lugar de papel de aluminio. Sin papel de aluminio, se puede evitar que las alitas de pollo se peguen al papel. La piel de las alitas de pollo se sentirá un poco crujiente y tendrá mejor sabor, pero el horno se ensuciará después de hornearlas.

Utilice papel de aluminio de grosor moderado. El papel de aluminio demasiado fino se romperá fácilmente y el papel de aluminio demasiado grueso afectará el efecto de horneado. Aplique una cantidad adecuada de grasa al papel de aluminio para evitar que los alimentos se peguen al papel de aluminio. Haga algunos pequeños agujeros en el papel de aluminio para facilitar la evaporación y el escape de los alimentos y evitar que se mojen demasiado.

Consejos para seleccionar alitas de pollo

1. Fíjate en la forma: La piel de las alitas de pollo de alta calidad es de color blanco brillante o beige, brillante y no tiene pelo residual ni raíces de pelo. . La piel de las alitas de pollo inferiores es de color desigual, azulada, opaca, quedan plumas de pollo en la piel e incluso manchas de moho y enfermedades.

2. Observe la elasticidad: las alitas de pollo de alta calidad son muy elásticas y las partes empotradas pueden volver rápidamente a sus posiciones originales después de presionarlas con las manos. Las alitas de pollo de calidad inferior carecen de elasticidad y son difíciles de recuperar después de haber sido abolladas con la mano.

3. Olor: Las alitas de pollo de alta calidad tienen el aroma único del pollo y no tienen un olor peculiar. Las alitas de pollo de baja calidad pueden tener un olor agrio, maloliente o podrido.

4. Toque con las manos: toque las alitas de pollo suavemente con los dedos. La superficie de las alitas de pollo de alta calidad estará seca o ligeramente húmeda y no pegajosa. Las alitas de pollo de baja calidad se sienten grasosas y pegajosas, y algunas superficies están secas y demasiado secas al tacto.

5. Compra a través de canales formales y confiables: elige empresas con licencias de producción, licencias comerciales, certificados de inspección y certificados de cuarentena animal.