¿Cómo hacer delicioso el pollo guisado y qué condimentos se le deben agregar?

Ingredientes principales; medio pollo frito Beijing.

Accesorios: 5 chiles secos, cantidad adecuada de astrágalo, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de baya de goji, 5 dátiles rojos, 1/3 de sal, 1 cucharada de vino de cocción, 2 hojas de laurel, adecuada cantidad de pimienta.

Cómo guisar sopa de pollo

1. Prepara pollo frito Beijing.

2. Según tus propias necesidades, puedes elegir un pollo entero o trocearlo en trozos.

3. Tomo la mitad, la pongo en una olla con agua fría, le agrego el vino de cocción, blanqueo el pollo, le quito las impurezas y lo saco.

4. Coge otra olla y añade el pollo.

5. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

6. Añade otros paquetes de condimentos (ají seco, raíz de astrágalo, ají blanco, granos de pimienta de Sichuan, hojas de laurel).

7. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas. Agregue la sal, los dátiles rojos y la baya de goji durante unos 15 minutos antes de sacarlo de la olla.

8. Imagen de la sopa de pollo terminada.