Domina 7 consejos para cocinar dumplings. ¿Está delicioso o no?

Antes de cocinar, use las manos limpias para amasar suavemente el Yuanxiao para que la piel se agriete ligeramente. El Yuanxiao producido de esta manera se cocinará por dentro y por fuera, no se pellizcará y quedará. suave y delicioso.

2. En agua hirviendo

Después de que el agua hierva, coloque lentamente el Festival de los Faroles en la olla, luego empújelo suavemente para abrirlo con una cuchara, revuelva ligeramente en la misma dirección y déjelo girar unas cuantas veces en círculo, sartén antiadherente.

3. Cocine lentamente

Cocine a fuego alto por un tiempo después de que las bolas de masa floten, cocine rápidamente a fuego lento, de lo contrario, las bolas de masa seguirán rodando en la olla y se cocinarán. las albóndigas no sabrán bien.

4. Pida agua fría

En el proceso de cocinar Yuanxiao, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que abra la olla, para mantener el Yuanxiao en la olla rodando. . Después de cocinarlo dos o tres veces lo cocinamos un rato más y luego ya está listo para comer.

5. Cambie el agua con frecuencia

Después de que el agua hirviendo de la olla haya estado hervida durante dos o tres noches, se debe cambiar el agua a tiempo. Porque en este momento, la sopa Yuanxiao en la olla se ha vuelto espesa y grasosa. Si continúas usándolo, no sólo se cocinará lentamente, sino que también te atrapará fácilmente.

6. Cocinar a tiempo

La harina de arroz glutinoso utilizada para hacer Yuanxiao contiene mucha agua. Si se cocina por mucho tiempo, se echará a perder. Si lo cocinas después de congelarlo, la piel a menudo se romperá y afectará su apariencia.

7. Sal de la olla rápidamente

Si no puedes terminar el Yuanxiao cocido de una vez, sácalo de la olla a tiempo y ponlo en agua limpia y fría. Sácalo de nuevo cuando esté frío. En el plato.