¿Cuál es la diferencia entre una vaca plana y un estiércol de vaca?
La diferencia entre la mierda de vaca y el estiércol de vaca es la siguiente:
La hierba que come la vaca se mata antes de haber sido digerida y luego se usa para hacer mierda de vaca, no vaca. estiércol Haz el ridículo. El niuzhi se elabora a partir de alimentos no digeridos en el estómago de la vaca, que se puede decir que saben a estiércol de vaca.
El niuban (biě), también conocido como "sopa Baicao", el biě y la oveja son un alimento muy singular en el sureste de Guizhou, que a muchos forasteros les resulta difícil de aceptar. De hecho, es higiénico y científico. platos deliciosos. En el sacrificio de vacunos y ovinos se extrae el jugo gástrico y se filtra, y cuando la carne de vacuno y de cordero están cocidas se añade una cantidad adecuada.
La carne de res y de oveja cocidas son de color amarillo verdoso y ligeramente amargas en la boca. Tienen el efecto de fortalecer el estómago, disipar el calor y ayudar a la digestión. minorías étnicas en el sureste de Guizhou.
El proceso de producción del "Niuban" es complicado. Después del sacrificio del ganado vacuno y ovino, se extrae el contenido no digerido del estómago y del intestino delgado, se exprime el líquido y se extrae la bilis de buey y los condimentos. como pimienta, jengibre, etc., poner en la olla cáscara de mandarina, hierbas, etc. y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento, quitar la espuma y las impurezas de la superficie del líquido, filtrar y regresar a la olla. agregue sal, cebolla, ajo y chile y sirva.
Puedes cocinar la carne junta en la sopa, o puedes usar el "plano de vaca" como plato salado y comerlo con la carne cocida.
Una especie de manjar de Guizhou llamado "olla caliente de estiércol de vaca" se llama "olla caliente de estiércol de vaca" debido a su presentación única. La llamada olla caliente de estiércol de vaca es una olla caliente que se elabora sacando la comida no digerida del estómago y el intestino delgado de la vaca, exprimiendo el líquido y agregando bilis de vaca.
El "Niuqi Hot Pot" es un manjar del sureste de Guizhou, y el más auténtico solo se puede comer localmente. Antes del sacrificio, las vacas son alimentadas con la mejor hierba verde y hierbas medicinales chinas. Después del sacrificio, se extrae el alimento no digerido del estómago y el intestino delgado de la vaca, se exprime el líquido, se añaden la bilis y los condimentos de la vaca y se añade el alimento. Se añaden bilis de vaca y condimentos a la olla y se hierven a fuego lento.
Esto que parece "estiércol de vaca" se llama estiércol de vaca, pero en realidad es un líquido. Es un plato de alta calidad de la familia Dong, que generalmente solo se come durante el Año Nuevo chino. Este plato se divide en dos tipos, uno se saca del intestino delgado, que es más caro, y el otro se saca del intestino delgado. el intestino grueso, que es más barato.