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Calorías de pastel de arroz frito con jamón y huevo

Calorías de pastel de arroz frito con jamón y huevo: 286 kcal (100g) ~ 614 kcal (100g). La ración media de pastel de arroz es de 450 gramos, lo que puede aportar energía entre 1287 y 2763 kcal.

El pastel de arroz combina el sabor del arroz de los cereales, haciéndolo pegajoso y masticable. En el pasado, los pasteles de arroz se comían durante el Festival de Primavera, lo que también refleja la importancia de los pasteles de arroz en la mente de la gente. Los antiguos tenían suficiente comida para hacer pasteles de arroz durante una buena cosecha, por lo que comer pasteles de arroz también representa la celebración de la cosecha del año.

Pero ahora, el pastel de arroz no solo representa una especie de cosecha, sino también un manjar de celebridades de Internet. Puedes comerlo todo el tiempo que quieras, así que hoy el editor te enseñará cómo hacerlo. pastel de arroz frito con huevo. Su método de preparación es sencillo, e incluso un novato en la cocina puede aprenderlo. A continuación, actuemos con el editor.

Preparación de ingredientes

Nombre del alimento: Pastel de arroz frito con jamón y huevos

Ingrediente principal: pastel de arroz

Ingredientes: cebollino, ajo , pasta de judías, salsa de soja, salsa de ostras, huevos, jamón, cebolla, brotes de frijol mungo, salchicha de jamón, aceite de cocina, sal

Pasos de elaboración

Paso 1: Tomar unos 300 gramos de bizcocho de arroz, lávelo, luego corte el bizcocho de arroz lavado en trozos pequeños y póngalo en la olla. En este momento, saque el wok, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y caliéntelo a fuego lento. la temperatura del agua en la olla sube a aproximadamente 60-70 grados, agregue Vierta las tortas de arroz cortadas en la olla, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego saque las tortas de arroz cocidas, póngalas en agua fría y lávelas. con agua fría.

¿Por qué es necesario cocinar el pastel de arroz primero? La razón principal es que el pastel de arroz cocido quedará particularmente masticable cuando se fríe.

Paso 2: Tomar media cebolla, pelarla, cortarla en trozos pequeños y reservar tomar un jamón y cortarlo en cubos, tomar unos brotes de frijol mungo, remojarlos primero en agua, luego lavarlos; con agua y escurrirlos Retire el agua y córtelos en trozos pequeños para su uso posterior, pele los ajos y córtelos en ajo picado, pele y lave el jengibre y pique el jengibre picado para su uso posterior;

Paso 3: Calienta el aceite en una olla a fuego lento, luego vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego enciende el fuego a medio y calienta el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega dos huevos. , frito. Cuando hagas huevos revueltos, debes triturarlos. Una cosa a la que debes prestar atención aquí es no freír demasiado los huevos. Cuando los huevos estén básicamente maduros, estarán listos. Sácalos de la olla en este momento y resérvalos.

Paso 4: Continúa calentando la olla, agrega dos cucharadas de pasta de frijoles y sofríe. Después de sofreír el aceite rojo, vierte el ajo y el jengibre en la olla, sofríe hasta que salga el aroma. , luego agrega el sofrito de la cebolla picada y el jamón juntos. Después de que salga el fuerte aroma, ponga el pastel de arroz hervido en la olla, agregue unas gotas de salsa de ostras y continúe salteando. Después de unos minutos, agregue los huevos a la olla, revuelva uniformemente y agregue un poco de sal. Pruebe antes de servir.