Cómo hacer una receta completa de arroz Chaozhou CALL

Ingredientes

Ingredientes principales

1 plato de arroz

1 trozo de panceta de cerdo

Accesorios

Taro

1 pieza

Salchicha

1 pieza

Setas shiitake

1 puñado

Camarones secos

1 puñado

Condimento

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolla

Una cantidad adecuada

Jengibre

Una cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Vino de cocina

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Cómo hacer arroz Chaozhou CALL

1 Cortar la panceta de cerdo, el taro y la salchicha en trozos pequeños, triturar los champiñones y preparar la cebolla, el jengibre y el ajo. y arroz de mar remojado (en la imagen se utiliza un tercio de la panceta de cerdo y la mitad del taro es suficiente)

2 Sofreír la panceta de cerdo, reservar después de que esté el aceite. soltado, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregue el arroz marino y los champiñones por turno, saltee hasta que esté fragante

3. Agregue la salchicha y saltee el taro hasta que esté ligeramente amarillo. luego mezcle todos los ingredientes uniformemente, agregue una pequeña cantidad de vino de cocción y una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y sofría uniformemente

4. Agrega el arroz lavado, agrega una cantidad adecuada de sal y revuelve. -freír unas cuantas veces Espere unos minutos hasta que el arroz esté seco, póngalo en la olla arrocera, agregue agua hirviendo, un poco menos de la cantidad de cocción habitual, y siga el procedimiento de cocción normal. Después de que el arroz esté cocido, espolvoree los brotes de ajo picados, revuelva bien y comience a comer.

Consejos de cocina

1. El arroz LLAMADO es muy singular además de la carne grasa y magra. mariscos, puedes agregar pescado, camarones, tortas de carne, tortas de pescado, zanahorias, papas, etc. según tu preferencia. Básicamente, puedes agregar cualquier ingrediente siempre que no quede demasiado blando.

2. Se debe utilizar salchicha estilo cantonesa para realzar el sabor de este plato.

3. Lo mejor es utilizar Lipu taro, que es muy seco, fragante y suave.

4. No lo pongas demasiado salado al cocinar. Si está demasiado salado, no importa cuando mezcles los brotes de ajo, puedes mezclarlo con un poco de salsa de soja de pescado al vapor. muy delicioso Si está demasiado salado, no hay forma de arreglarlo.

5. Asegúrate de calentar el agua después de ponerla en la arrocera, porque todos los ingredientes ya están medio cocidos y agregar agua fría afectará el sabor.

6. Recuerda usar un poco menos a la hora de medir el arroz. Con tantas guarniciones añadidas, la cantidad será enorme.