¿Cuál es el secreto del arroz frito con distintos granos?

Se puede decir que el arroz frito es nuestro alimento básico favorito en nuestra vida diaria. Cuando comemos todos los días, siempre hay un hueco. No sabemos qué comer ni qué cambiar. En este momento, comeremos un plato de arroz frito aromático, cocinaremos un plato de sopa caliente o una botella de agua casera grasa y pediremos algunas verduras estofadas si es necesario. Es realmente un regalo especial. Entonces, ¿cómo hacer que el arroz frito sea delicioso? Eso sí, lo mejor es que los granos estén claramente definidos y que los ingredientes sean suficientes para que quede delicioso. En cuanto al secreto para borrar líneas, hay tres puntos. vamos a ver.

Secreto 1: Desde la perspectiva de los ingredientes, el arroz fragante de grano largo es más fácil de freír que el arroz común, porque el arroz fragante de grano largo no solo es fragante, sino también delgado. En las mismas condiciones de cocción, desde el punto de vista estético, un buen arroz frito tiene un efecto de grano más claro.

Secreto 2: Desde la perspectiva del procesamiento de alimentos, muchos amigos no eligen especialmente el arroz cuando preparan arroz frito. Por ejemplo, si el arroz está demasiado cocido y demasiado blando, ni siquiera un cocinero experto podrá producir arroz frito crujiente. Por eso, debes ser selectivo con tu arroz, eligiendo variedades secas y duras. Además, no utilice arroz recién cocido para saltear. La mejor opción es hacer arroz por la mañana, freír por la tarde y freír durante la noche.

Consejo 3: Agregar ingredientes apropiados con distintos granos no solo hará que el arroz frito tenga una sensación de grano distinto, sino que también hará que el arroz frito sea más delicioso, por lo que este también es un punto muy importante. Se recomienda que además de los huevos, sean adecuados las judías verdes, los granos de maíz, la carne de piña, los camarones, las cebollas, etc.

Volviendo a la comida, normalmente me gusta comer más arroz frito, además del arroz frito con huevo dorado más sencillo, arroz frito de Yangzhou, arroz frito con salsa de soja, arroz frito con jamón, arroz frito con piñones y gambas, y mi arroz frito tailandés con piña y coco favorito. ¡Veamos cómo!

Cómo hacer arroz frito tailandés con coco y piña

1. Prepare los ingredientes y condimentos, como cebollas, judías verdes, piña, zanahorias, camarones, leche de coco o arroz aromático tailandés.

2. Cuece el arroz por la mañana y úsalo para sofreír por la tarde. Corta la piña en tercios, saca parte del arroz frito y exprime el jugo de la piña restante. Si quieres comer la piña directamente, recuerda remojarla en agua con sal durante media hora, agregar vino de cocción, pimienta, un poco de sal y marinar los camarones durante 15 minutos.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, primero ponga las cebollas en la olla y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las judías verdes, las zanahorias y los camarones a la olla y sofría uniformemente. . Finalmente agrega la carne de piña y sofríe nuevamente agrega el arroz frío y la leche de coco, espolvorea con sal y sofríe hasta que esté fragante. El método es simple, el sabor no es simple y el olor es picante y delicioso.