¿Cómo ajustar la masa de los clips de raíz de loto fritos para que la masa pueda envolver uniformemente los clips de raíz de loto sin esparcirse? ¡urgente! ! ~

Para la masa en la superficie de las pinzas de raíz de loto al freír las pinzas de raíz de loto: primero vierte la harina, agrega agua, bate un huevo, mezcla un poco fino, OK ~ Calienta el aceite en la sartén. , cuando la temperatura del aceite alcance los 100 grados, cortar las rodajas de raíz de loto una a una. Agregar la masa de huevo, ponerla en la cacerola de aceite, freír hasta que esté crujiente y dorada, sacar y servir.

Nota: Después de cortar la raíz de loto, remojarla en agua, de lo contrario se pondrá negra fácilmente. Se debe controlar la temperatura del aceite al freír.