Cómo preparar el relleno para pastel de ternera y zanahoria

La carne de res, cerdo y cordero son las carnes más consumidas en nuestra vida. Además de utilizarlas con algunos ingredientes deliciosos para elaborar diversos platos exquisitos, a muchas personas también les gusta picar la carne. en relleno y luego en bolas de masa, bollos al vapor, panqueques o wontons, etc. Entonces, cómo hacer que el relleno de carne sea más delicioso también es la clave de nuestra producción. Síguenos y echa un vistazo.

Cómo preparar un delicioso relleno de carne

Relleno de carne de rábano blanco

Ingredientes: 1 libra de carne molida/454g, 1 huevo, 1 cucharada de jengibre picado, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de sal, 350 gramos de rábano blanco, 1 puñado pequeño de cilantro picado y 3 -4 cebolletas picadas

Método

1. Primero revolvemos los primeros 9 ingredientes con palillos, asegúrate de revolver en la misma dirección, y luego los metemos en el frigorífico para más tarde. usar.

2. Al rábano blanco le quitamos la piel, luego lo cortamos en tiras finas, le ponemos una cucharada de sal, lo marinamos unos 10 minutos, luego exprimimos el agua y lo picamos finamente.

3. Luego pique el rábano blanco, el cilantro picado y la cebolla verde picada, póngalos en el relleno de carne y revuelva en la misma dirección.

Método 2

1. Picar la carne en carne picada y picar el rábano. Intentamos no utilizar una picadora de carne ya que esto cambiará la estructura de la carne y el rábano. Se destruye por completo, haciendo que el jugo se desborde, perdiendo así los nutrientes y el sabor, y el sabor no será elástico. Luego se pican la cebolla y el jengibre.

2. Coloque todos los materiales en el recipiente de relleno, luego agregue la pimienta, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, revuelva en una dirección, luego rompa los huevos y vierta. Agregue una cantidad adecuada de Salsa de soja ligera y revuelva en una dirección. Si siente que el relleno está seco al revolver, puede verter una cantidad adecuada de agua hirviendo y luego mezclar el relleno hasta formar una pasta. Finalmente sazonamos con la cantidad adecuada de sal y listo.

Cómo hacer delicioso el relleno de apio y ternera

1 Lavar el apio, escurrir el agua, picar en trozos finos, luego verter una cantidad adecuada de aceite de sésamo, remover y preparar. a un lado.

2. Ponga el relleno de carne en el recipiente, agregue todos los condimentos, revuelva uniformemente y finalmente revuelva el apio de manera uniforme.

3. Debemos lavar las verduras, secarlas y luego picarlas en trozos. Ponerlas en la olla y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina. Las verduras quedarán envueltas en una capa de aceite. para que no queden expuestos a la sal, el agua precipitará, luego agregue el relleno y revuelva uniformemente, vierta la cantidad adecuada de sal y sazone. De esta forma el relleno quedará tierno y jugoso, y el sabor quedará muy delicioso.

Recetas y consejos para preparar relleno de ternera

Ingredientes: relleno de ternera, agua con pimienta, cebolla de verdeo, jengibre, salsa de soja, sal.

Pasos

1. La clave de nuestra preparación es preparar un bol con agua con pimienta. Usar agua con pimienta para preparar la carne puede ayudar a eliminar el olor y aumentar el sabor. De textura muy suave y tierna, debemos remojar los granos de pimienta en agua caliente durante 2 horas.

2. Puedes comprar carne picada. Si no tienes miedo de tener problemas, puedes picar el relleno tú mismo, esto tendrá un mejor efecto, y debe contener cebollas verdes y jengibre.

3. Vierte la carne picada en un recipiente más grande, así será más fácil de batir.

4. Luego vierta una cantidad adecuada de pimienta negra, sal, salsa de soja, vino de cocción y jengibre fresco en la carne molida, revuelva uniformemente y deje marinar por un tiempo.

5. Cuando removamos el relleno de carne, necesitamos más cebollas verdes. Agrega un poco antes de mezclar para evitar que el calor que se genera al remover y las cebollas cambien el sabor.

6. Luego agregue el agua con pimienta remojada a la carne picada, revolviendo en una dirección mientras agrega, hasta que el relleno de carne esté fuerte y pegajoso.

7. Puedes añadir una pequeña cantidad de cebolla verde picada y revolver uniformemente.

8. El relleno de carne se prepara arriba. Puedes agregarle unas zanahorias ralladas. Tendrá un sabor más delicioso y jugoso. Queda muy bueno para comer bollos, albóndigas y tartas.

Cómo hacer wontons de ternera

Ingredientes: 400 g de ternera, cebollas verdes, jengibre, media cebolla, media zanahoria, salsa de soja ligera (sal, azúcar) según el gusto personal, vino de cocción , Pimienta negra, 2 huevos, aceite de sésamo, aceite de cocina, envoltorios de wonton

Cómo hacer wontons de ternera

Cortar cebollas verdes, jengibre, cebollas y zanahorias

1. Picar la carne, agregar la salsa de soja ligera, el aceite de cocina, el aceite de sésamo, la pimienta negra, el vino de cocina y revolver uniformemente. Agregar un poco de sal y azúcar.

2. Luego agregue los huevos y una cantidad adecuada de agua, y luego revuelva por un lado hasta que el agua y la carne se conviertan en pulpa.

5. Luego envuelve los wontons, ponlos en la olla y cómelos de la olla.

La próxima vez que hagamos rellenos de carne en nuestra vida, podemos hacer un buen uso de los métodos o técnicas anteriores. Si dominamos bien estas técnicas, podremos hacer que la comida sepa mejor, y es muy posible. Conservar el mejor sabor. Si nuestra comida es deliciosa o no, se refleja en estos detalles, por lo que todos deben saber más al respecto.