¿Cómo hacer unas ricas manitas de cerdo cocidas?
Primero compra unas buenas manitas de cerdo frescas, pícalas en trozos pequeños, ponlas a remojo en agua, luego límpialas y reserva. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega el jengibre y las cebolletas y deja hervir, luego agrega las manitas de cerdo y escúrrelas. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntalo, revuélvelo un rato, luego pon la pasta de frijoles, la salsa de soja y el vino de arroz en la olla y mezcla bien, dejando un poco de aceite base. Sofreír el ajo, el anís estrellado, las rodajas de jengibre, los chiles secos y las hojas de laurel hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, luego agregar las manitas de cerdo, sofreír toda la salsa uniformemente, luego agregar unas costillas de cerdo hervidas y cocinar a fuego lento. a fuego lento durante aproximadamente una hora. Horas más tarde, cuando la sopa esté seca, agregue algunos pimientos picados, luego póngala en la vaporera, cocine al vapor durante unos 20 minutos, espolvoree con algunas cebollas verdes y sirva.
El valor nutricional de las manitas de cerdo en escabeche
Comer unas manitas de cerdo en escabeche puede mejorar la piel, porque es rica en colágeno, lo que puede hacer que la piel sea más elástica y reponer colágeno. , retrasa el envejecimiento de la piel. Comer adecuadamente unas manitas de cerdo a la pimienta en escabeche también puede reponer la energía que necesita el organismo. Tiene varios nutrientes y también contiene grasa, por lo que puede llenar el cuerpo de energía y hacer que funcione sin problemas. La grasa de las manitas de cerdo es un nutriente disolvente orgánico que se necesita.
Comer adecuadamente unas manitas de cerdo con sabor a soja también puede complementar las diversas vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y proteínas que necesita el cuerpo, lo que puede mejorar eficazmente el sangrado gastrointestinal, el entumecimiento, los calambres en las piernas, la debilidad de las extremidades, etc. . pregunta. Comer adecuadamente algunas manitas de cerdo con sabor a soja tiene un buen efecto suplementario de calcio, porque las manitas de cerdo son ricas en calcio y pueden disolver el calcio. Si guisas manitas de cerdo y bebes un poco de sopa, el efecto será mejor, lo cual es muy adecuado para personas de mediana edad y mayores.
Aunque las manitas de cerdo son ricas en nutrientes, algunas personas mayores y personas con mala función digestiva gastrointestinal también deben prestarles atención. El contenido de grasa de las manitas de cerdo es muy alto y la función digestiva del tracto gastrointestinal se deteriorará después de comerlas. Las personas con cálculos biliares, colecistitis y hepatitis crónica no pueden comer manitas de cerdo y deben evitarlas.
Consejos para las manitas de cerdo con salsa y pimienta
Si quieres que las manitas de cerdo con salsa y pimienta sean deliciosas, aún debes entenderlo claramente. Primero compra ingredientes frescos y luego trata bien las manitas de cerdo. Después de limpiarlo, se puede cocinar a fuego lento con diferentes especias y condimentos. El chile es definitivamente indispensable, así como los granos de pimienta, la salsa de soja, las hojas de laurel, el anís estrellado, la canela, etc. Debes cocinarlos a fuego lento durante aproximadamente una hora y media y probar la ternura por ti mismo. Si te gusta podrido, debes cocinarlo a fuego lento.