Cómo guisar bistec

Ingredientes:

Filete, jengibre, zanahoria, laurel, cebolla

Condimentos:

Vino de cocción, salsa de soja ligera, pimienta

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Método:

1. Remojar el filete en agua fría durante más de 2 horas para quitar la grasa.

2. filete en la olla con agua, agregue el jengibre, las hojas de laurel y el vino de cocción. Hervir el agua sangrante, retirar y enjuagar con agua.

3. déjelo marinar durante 1 hora;

4. Déjelo marinar en una olla con agua fría. Para obtener un buen bistec, póngalo a hervir a fuego alto, ponga a fuego medio y continúe cocinando hasta que quede 1/3 del agua. cocido. Agregue las zanahorias y las cebollas a la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que estén suaves.