Método casero de frijoles fritos

El método casero para cocinar frijoles salteados es el siguiente:

Herramientas/Materiales: frijoles, dientes de ajo, jengibre, chile (opcional), sal, salsa de soja, vino de cocina, aceite de cocina.

1. Elaboración de las judías: Lavar las judías, quitarles ambos extremos y cortarlas en trozos de unos 3-4 cm de largo.

2.Preparación del condimento: picar los dientes de ajo y el jengibre y cortar el pimiento en gajos. Mezcle la sal, la salsa de soja y el vino de cocción con la salsa y reserve.

3. Frijoles fritos: calentar la olla con aceite frío, poner los frijoles en la olla y sofreír hasta que los frijoles cambien de color y se ablanden.

4. Agregue los condimentos: agregue el ajo picado, el jengibre picado y los gajos de chile a la olla y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa y saltee rápidamente de manera uniforme.

5. Retirar de la sartén: sofreír hasta que los frijoles estén cocidos y los condimentos se absorban uniformemente, luego retirar de la sartén.