¿Cómo hacer yogur casero en el horno?

1L de leche entera

1 taza pequeña de yogur natural (o 1 polvo de bacterias encapsuladas)

Azúcar blanca al 7% (65438 + 70 gramos de azúcar por litro de leche)

Personalización de la botella.

Paso 1

Dividir en biberones y hervir y esterilizar recipientes grandes para su uso posterior.

Paso 2

1 litro de leche pura, una taza de yogur natural (o champiñones en polvo), cantidad adecuada de azúcar blanca (7% de azúcar, como referencia).

El tercer paso

Vierte la leche en un recipiente grande, mézclala con el azúcar mientras la calientas, hasta que el azúcar se derrita por completo, y déjala enfriar por debajo de los 40 grados ( ¡recuerde! Debido a que la temperatura es alta, los probióticos del yogur se quemarán hasta morir). ¡Agregue yogur natural o champiñones en polvo y revuelva durante 1-2 minutos! Revuelva uniformemente y vierta en botellas separadas. No comas demasiado (puedes agregar tus nueces pulposas favoritas antes de comer el espacio extra en la parte superior).

Paso 4

①Método resistente al agua: coloque la botella de pudín en la rejilla central del horno y ponga agua tibia en la bandeja para hornear inferior. ②Método del baño de agua: Coloque la botella de pudín directamente en una bandeja para hornear llena de agua tibia. Utilice la función de fermentación durante 5 a 6 horas y la leche de la botella se solidificará para completar la fermentación.

Paso 5

Retirar del horno, enfriar y meter en el frigorífico para pasivar durante más de 3 horas.

Paso 7

Antes de comer, puedes agregar varias pulpas de frutas o nueces que te gusten según tu gusto para enriquecer el sabor.