Cómo cocinar costillas de cerdo estofadas y melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de melón de invierno, 65438 + 0,5 litros de agua.

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, 5 g de vino de arroz, 3 g de sal, 5 g de pollo en polvo.

El método es el siguiente:

1. Echar las costillas en la olla, añadir agua y hervir.

2. A continuación añadir vino de arroz para eliminar el olor a pescado y la espuma de sangre.

3. Agrega el jengibre y las costillas de cerdo, añade 1,5 litros de agua y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

4. Añade el melón de invierno y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

5. Agregue sal y pollo en polvo, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada al servir.

6. Lo sacamos de la olla, lo ponemos en un plato y guisamos las costillas y el melón de invierno.