Cómo hacer sopa de carne desmenuzada y rábano

Materiales: 500 g de ternera, 500 g de rábano;

Accesorios: sal, pimienta, anís estrellado, laurel, jengibre, espino.

Sopa de carne y rábanos

1

Prepare los ingredientes necesarios

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2

Pelamos los rábanos y reservamos.

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Tres

Lavar el rábano y cortarlo en trozos.

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Cuatro

Lavar la carne y cortarla en trozos grandes.

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五

Agrega una cantidad adecuada de agua fría a la olla y agrega la carne.

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Seis

Agregue granos de pimienta, anís estrellado, canela y jengibre.

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Siete

Hervir a fuego alto para quitar la sangre, luego retirar la carne.

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Ocho

Saca la carne, ponla debajo del grifo y enjuaga el agua sangrante con agua fría.

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Nueve

Agrega una cantidad adecuada de agua o caldo a la olla, agrega la carne procesada y el rábano, luego agrega el espino seco, una o dos hojas de laurel y una cantidad adecuada de jengibre. .

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10

Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, luego agregue los gajos de cilantro y agregue sal al gusto (prefiero sopa de ternera con unos gajos de cilantro).

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Consejos

A la hora de guisar ternera o costillas, añade un poco de espino seco, la carne será más fácil de guisar.