¿Con cuántos litros de horno se puede hornear un pastel?
El horno debe tener al menos 10 litros. 10 litros pueden hornear un pastel de aproximadamente seis pulgadas. Si la capacidad del horno es demasiado pequeña, el pastel se quemará fácilmente, por lo que debe tener 10 litros o más.
La receta del bizcocho de 6 pulgadas es la siguiente:
Materiales:
40 g de harina baja en gluten, 40 g de mantequilla, 3 yemas de huevo, 45 g de leche , 3 claras de huevo, 40g de azúcar fina, 5g de fécula de maíz
Pasos:
1 Cortar la mantequilla en trozos pequeños y echarla en la olla
2. . Pon a fuego lento y calienta hasta que el aceite se derrita. Aparecerán muchas pequeñas burbujas, viértelo en la harina.
3. Luego retira del fuego y revuelve uniformemente.
4. Transfiera la masa caliente a un recipiente limpio de acero inoxidable, agregue la leche y revuelva mientras agrega y revuelve uniformemente
5. Agrega las yemas de huevo en tandas
6. pasta
7. Ahora haz la parte de clara de huevo, azúcar Agrega almidón a la harina y mezcla
8. Luego agrégalo a las claras en tandas y bate con una batidora de huevos eléctrica.
9. Batir hasta obtener una espuma dura, levantar el cabezal batidor con las puntas.
10. Incorporar 1/3 del merengue a la masa de yemas, cortar y mezclar uniformemente.
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11. Luego vierte los 2/3 restantes del merengue. Entra y mezcla uniformemente.
12. Vierte en el molde, alísalo y agítalo dos veces sobre la mesa.
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13. Mételo en el horno precalentado, con la rejilla media e inferior a 170 grados Sólo 45 minutos.