¿Cómo hacer deliciosa la base de olla caliente?

Puedes comprar tú mismo una bolsa de base para olla caliente, lo cual es más conveniente.

Si quieres hacer la tuya propia, puedes utilizar pasta de judías Handan, chile seco y granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y hojas de laurel. La canela se elabora a partir de estos materiales.

Calentar primero el aceite, luego añadir la pasta de judías y sofreír durante un minuto. Luego agrega los ingredientes anteriores uno por uno y sofríe por un minuto más. Si el sabor es fuerte, puedes añadir un poco de pimiento rojo. Lo mejor es utilizar unas costillas o pollo como base de la sopa, tiene un sabor delicioso.