¿Qué guarniciones se utilizan para los camarones fritos?

Espinacas

Ingredientes: 200g de gambas, 200g de espinacas, aceite, sal, vino de cocción, pimienta, azúcar, almidón, cebolla verde, jengibre.

Práctica:

1. Retire las líneas de los camarones, agregue un poco de vino de cocción, pimienta y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos;

2. Lavar las espinacas y quitar los tallos de las espinacas;

3. Poner los tallos de las espinacas en una olla con agua hirviendo, luego retirar y escurrir el agua, y luego cortar los tallos de las espinacas en gajos. >

4. Enciende la sartén con aceite, agrega las cebollas y el jengibre a la sartén y sofríe, luego agrega los camarones a la sartén y sofríe.

5. -sofreír, luego añadir el azúcar;

6. Saltear las espinacas en la olla, añadir sal y apagar el fuego;

7.

Consejos:

1. Los ingredientes utilizados en este plato son fragantes y deliciosos, y no es adecuado agregar variedad de condimentos.

2. No agregues demasiados condimentos a este plato.

3. Blanquear las espinacas antes de añadirlas a las verduras.

Huevos (de gallina)

Ingredientes: 200g de gambas, 2 huevos, 2 puerros, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1 cucharadita de maicena.

Práctica:

1. Pelar los hilos de las gambas y reservar para su uso posterior. Batir los huevos en un bol limpio y cortar los puerros en trozos largos;

2. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, sal y harina de maíz a los camarones y déjelos marinar durante 10 minutos;

3. Agregue un poco de sal y vino de cocción a los huevos y reserve;

p>

4. Calienta el wok, vierte la cantidad adecuada de aceite y vierte el líquido del huevo después de que esté caliente.

5 Después de que el líquido del huevo se haya solidificado ligeramente, rómpelo; palillos;

6. Después de que se formen los huevos, resérvalos y agrega los camarones y sofríe

7. -sofreír con los huevos durante un minuto;

8. Finalmente añadir los gajos de puerro y mezclar bien. Las gambas no deben estar fritas.

Tofu

Ingredientes: 400g de tofu, aceite, sal, gambas, pimienta, vino de cocción.

Práctica:

1. Marinar y lavar las gambas con sal fina.

2 Añadir aceite a la olla caliente y sofreír el tofu. olla;

3. Agrega pimienta al gusto;

4. Freír los camarones hasta que se pongan rojos, luego agrega sal fina al gusto personal;

5. Fríe los camarones hasta que estén cocidos y luego vierte un poco de vino de cocción para que queden frescos y tiernos, luego retíralos de la sartén.

Consejos:

Después de pelar los camarones, marinarlos con sal fina, para que el color y sabor de los camarones fritos queden mejor.