¿Qué es más nutritivo, la leche, el yogur, la leche en polvo o el queso?
Queso, como norteña no estoy acostumbrada a comer este tipo de alimentos. El queso auténtico tiene un sabor salado, ácido y dulce y huele mal. Es muy difícil comerlo en la boca. No sé por qué a los extranjeros les gusta tanto esta comida. De todos modos, poca gente aquí compra este tipo de comida. Aunque el olor y el sabor del queso son impopulares, su valor nutritivo es el más alto entre los productos lácteos. El queso se fermenta con yogur. Debido a que es un "yogur" sólido y tiene una concentración mayor que el yogur, su valor nutricional es naturalmente mayor que el del yogur.
El yogur es un producto lácteo que bebemos frecuentemente en nuestra vida. Se elabora a partir de leche tras una larga fermentación. Además de retener los nutrientes de la leche, también es rica en probióticos, como lactobacillus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium, etc. , por lo que es muy beneficioso para nuestra salud. La lactosa de la leche también se fermenta en ácido láctico, lo que favorece una mejor digestión y absorción en nuestros intestinos.
La leche es rica en minerales como calcio, fósforo, hierro y zinc. Beber más leche es útil para suplementar el calcio, pero las personas que carecen de lactasa en su cuerpo no pueden absorber completamente los nutrientes de la leche. Si la lactosa de la leche no se puede absorber por completo, mutará y provocará síntomas de hinchazón y diarrea, por lo que el valor nutricional es ligeramente mejor que el del yogur.
La leche en polvo se extrae de la leche. Beber demasiado puede provocar que te enojes. La mayoría de la gente prefiere comprar yogur o leche que leche en polvo. Aunque se agregan nutrientes, las sustancias activas de la leche se destruyen durante el proceso de producción y los nutrientes naturales no son tan altos como los de la leche.