¿Cuánto vinagre se debe agregar a la sopa de costillas de cerdo?

Puedes agregar vinagre al preparar sopa de costillas de cerdo. Al preparar sopa, si se puede agregar un poco de vinagre, el calcio, fósforo, hierro y otros minerales de los huesos se pueden disolver y utilizar por completo, y el valor nutricional será mayor. Además, el vinagre puede evitar que se destruyan las vitaminas de los alimentos.

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de rábano blanco.

Condimento: 10ml de vino de cocina, vinagre (unas gotas), 4 rodajas de jengibre, 5g de sal, 1 cebolla verde.

Método de trabajo

1. Lavar y escurrir las costillas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo y luego lavarlas. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos.

2. Poner las costillas y el rábano blanco en la arrocera, agregar vinagre, vino de cocción, rodajas de jengibre y agua, tapar, cocinar durante 5 minutos y luego apagar.

Después de 3,1 horas, enchufar la corriente y calentar, añadir sal después de hervir, luego cortar la corriente y cocinar a fuego lento durante media hora.

4. Añade la cebolla verde picada antes de cocinar.