¿Qué se puede utilizar para sofreír la carne?

La carne de res se puede freír con pimientos verdes, preferiblemente solomillo de ternera, que tendrá un sabor más tierno.

Ingredientes: ternera y pimiento verde.

Ingredientes: cebolla, ajo, jengibre, berros, salsa de soja, pimienta, vino de cocina, ablandador de carne, pimienta, sal, glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Limpiar la carne, cambiar de cuchillo y cortar en tiras uniformes. El grosor lo puede elegir usted mismo.

2. Añade el vino de cocción, la sal y el ablandador de carne en polvo y mezcla bien. También puedes añadir una clara de huevo para que quede más tierno.

3. Sustituir la cebolla, el jengibre y el ajo con un cuchillo y reservar.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir la carne y sofreír, añadir los berros, la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento, un poco de salsa de soja y el pimiento verde.

5. Añade pimienta y glutamato monosódico a la sartén y sirve.