¿Qué es el almidón en polvo?
El almidón es en realidad como la gente suele llamarlo. Es una sustancia en polvo blanca muy absorbente. Es una sustancia natural extraída del maíz, la batata y la papa. Es donde estas plantas almacenan polisacáridos a medida que crecen. Las semillas, tubérculos y raíces de estas plantas contienen las mayores cantidades. El almidón se puede cocinar y comer directamente o utilizar para hacer vino. El almidón es un carbohidrato de alto peso molecular, que se polimeriza a partir de moléculas de glucosa y se divide en amilosa y amilopectina. Hay muchos tipos de almidón, como el almidón de frijol mungo y el almidón de camote. En nuestra vida, los tres almidones más utilizados son el almidón de maíz, el almidón de patata y el almidón de boniato.
Efectos y funciones del almidón
1. Suplemento energético
El almidón puede complementar el cuerpo humano con una gran cantidad de energía, porque el componente principal del almidón es un polímero de glucosa, que es un tipo de azúcar de cadena larga. Después de que las personas usan almidón, se convierte en glucosa en la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, y se convierte rápidamente en energía en el cuerpo humano, lo que puede cubrir el consumo de energía del cuerpo humano durante el trabajo normal y aliviar la fatiga física.
2. Aliviar la hipoglucemia
En la vida, no sólo el nivel alto de azúcar en sangre es una enfermedad, sino que la hipoglucemia también lo es. Si una persona sufre de hipoglucemia, puede experimentar fácilmente diversos síntomas adversos, como debilidad en las extremidades y mareos. En este momento, pueden comer algo de almidón a tiempo, porque el almidón reaccionará con la saliva en la boca para producir una gran cantidad de maltosa, que puede convertirse en glucosa después de ingresar al estómago, lo que puede satisfacer la demanda de carbohidratos del cuerpo y aumentar. el índice de azúcar en sangre lo antes posible.
3. Favorecer el aumento de peso
El almidón es un alimento rico en azúcar y con una tasa de absorción particularmente alta. Las personas pueden absorber y utilizar rápidamente estos azúcares después de comerlos. Después de absorber demasiada azúcar, no se metabolizará. Pueden convertirse en grasa y acumularse en el cuerpo, lo que puede aumentar significativamente el peso de una persona. Por lo general, es más adecuado para quienes son muy delgados y necesitan ganar peso.