Cómo conservar cangrejos peludos cocidos

¿Cómo conservar los cangrejos cocidos? Todo el mundo sabe que comer cangrejos muertos puede provocar intoxicación, por lo que muchas personas están acostumbradas a cocinar los cangrejos que compran una vez y luego almacenarlos. Pero, ¿sabías que el almacenamiento inadecuado de cangrejos cocidos también supone un riesgo de intoxicación alimentaria? El siguiente editor le presentará varias formas correctas de conservar cangrejos cocidos.

Método/Pasos

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Método 1

Si no has terminado de comerlo esa noche, puedes envolverlo después se enfría. Mantenga el film transparente en el frigorífico o congélelo si es posible. Sin embargo, los cangrejos cocidos no deben guardarse en el frigorífico más tarde del mediodía del día siguiente, y conviene volver a cocinarlos al vapor antes de comerlos. Lo mejor es poner un poco de jengibre rallado al comer, lo que favorece la esterilización. . Sólo comiendo cangrejos de esta manera podrás asegurarte de disfrutar de una deliciosa comida teniendo en cuenta la seguridad.

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Método 2

Si quieres comer los cangrejos cocidos en conserva, intenta cocinarlos bien al vapor antes de comerlos, pero conviene congelarlos en el Refrigerador (no refrigerado) ), porque los cangrejos cocidos son venenosos al entrar en contacto con niebla, rocío, etc., por lo que deben cocinarse nuevamente al día siguiente, en agua hirviendo, y calentarse durante media hora después de hervir para evitar los microorganismos. en los cangrejos de ser destruidos completamente. Evite comer cangrejos sin agregar condimentos porque los cangrejos son fríos por naturaleza. Al comer cangrejos, debe agregar jengibre picado, vinagre, etc. para evitar daños al estómago. Pero si huele mal lo mejor es tirarlo a la basura. Aunque es un desperdicio, la salud es más importante.

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Método 3

Si deseas conservar cangrejos cocidos por un corto tiempo, puedes cubrirlos con film transparente y colocarlos en un lugar fresco y lugar ventilado. Generalmente, se puede mantener fresco durante 6 a 8 horas, siempre que el clima sea frío y la temperatura sea relativamente baja. Si hace calor y desea conservar los cangrejos cocidos durante un corto período de tiempo, debe guardarlos en el refrigerador. De esta forma, los cangrejos del mediodía se pueden conservar hasta la noche, pero no durante la noche. Si desea almacenar cangrejos cocidos durante mucho tiempo, como durante la noche, debe colocarlos en el congelador. Sin embargo, la congelación directa puede hacer que los cangrejos cocidos pierdan humedad y se vuelvan secos y desagradables. Al congelarlo, puedes congelarlo junto con la sopa en la que se cocinan los cangrejos para mantener la frescura de los cangrejos.

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Puntos ciegos

Temerosos de las consecuencias de comer cangrejos de río muertos, algunas personas cocinan al vapor y cocinan los cangrejos de río que compran en casa de inmediato, y Luego los metí en el frigorífico, pensando que no habría problema. ¿Es esto cierto? ¿Se pueden comer cangrejos de río cocidos durante la noche? La respuesta es: los cangrejos de río cocidos se pueden comer durante la noche, pero guardarlos en el refrigerador no significa que entren en la caja fuerte. Los cangrejos cocidos almacenados durante demasiado tiempo siguen siendo fáciles de provocar intoxicación. El principio es el mismo que el de la histidina mencionada anteriormente. En los cangrejos sobrantes que se dejan durante la noche, la histidina se descompondrá en histamina bajo la acción de algunos microorganismos. Aunque el recalentamiento puede matar los microorganismos patógenos, no puede destruir las toxinas, por lo que comer cangrejos cocidos que han estado almacenados durante demasiado tiempo también puede causar histamina. Envenenado.

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Debido a que la carne de cangrejo es fresca y tierna, es mejor cocinarla y comerla limpia. Guardarla en el refrigerador perderá nutrientes fácilmente. Por tanto, es mejor comer y cocinar sobre la marcha. Si saca cangrejos cocidos del refrigerador y se prepara para comerlos, asegúrese de cocinarlos bien antes de comerlos.