¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar a fuego lento estofado de ternera con patatas?

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el estofado de ternera con patatas? Primero guisa la carne y luego añade las patatas una vez cocida la carne. Por lo general, la carne de res debe cocinarse a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, es decir, se necesita una hora y media para guisarla lentamente en una olla de hierro con gas. Cuando la carne esté cocida, añade las patatas y cocina a fuego lento durante diez minutos. Las patatas estarán cocidas y la carne estará deliciosa. Si usas una olla a presión para guisar la carne, será rápido.