¿Qué tiene de delicioso la comida musulmana? Comida musulmana clásica.

Una de las cinco cocinas principales de China se llama cocina Qingzhen. La cocina halal, también conocida como cocina de Anhui, se refiere a platos que tienen tanto costumbres islámicas como estilos de comida china. Debido a que el pueblo Hui cree en el Islam, las mezquitas se construyen en zonas residenciales, de ahí el nombre de "cocina halal". Hay más de 5.000 tipos de cocina musulmana en China. Ven conmigo a experimentar la tentación de la comida deliciosa.

Como la miel

La miel con forma de piel de elefante es uno de los platos distintivos de la cocina china. La miel parecida a la tara utiliza carne de cordero como materia prima principal, y el método de cocción es principalmente frito, con un sabor amargo y picante. Sus características son jugo rojo brillante con forma de albaricoque, carne blanda, dulce como la miel y regusto ligeramente ácido.

Cordero estofado

De color marrón y delicioso sabor. El cordero puede reponer la fatiga, disipar el qi y la sangre fríos y calientes; reponer el qi de los riñones, reponer el cuerpo, resistir el envejecimiento, aumentar el apetito y mejorar la fuerza física. La carne salteada con cordero fresco y diversos condimentos es deliciosa. Rica en proteínas, vitaminas y oligoelementos, está especialmente indicada para la suplementación invernal.

Carne estofada halal

Un famoso plato halal del norte, de color rojo intenso, carne tierna y jugo espeso, tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre. y fortalecer músculos y huesos.

Cordero guisado

El cordero guisado es un snack especial en el noroeste y norte de China (Qinghai, Xinjiang, Mongolia Interior, Ningxia, norte de Shaanxi y otros lugares). El cordero guisado es blanco y tierno, y la sopa es clara, conservando al máximo el sabor único del cordero Assman. El cordero guisado es tierno y fácil de digerir, con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, más fosfolípidos, menos grasa y menos colesterol que la carne de cerdo y de res.

Pierna de cordero asada

La pierna de cordero asada es un plato famoso para entretener a los invitados en Hulunbuir. Las piernas de cordero asadas evolucionaron a partir del cordero entero asado. Después de un largo período de desarrollo, se agregaron gradualmente varios ingredientes y condimentos al proceso de asado de las piernas de cordero, haciéndolo integrar forma, color, sabor y frescura en uno, con un hermoso color, una carne fragante, un interior tierno, crujiente pero no grasoso. y se le conoce como “oler pero no ver la fragancia”.