¿Qué verduras se pueden añadir al guisar pescado?
1. Engrasado: Lavar el pescado, cambiar el cuchillo, controlar el agua, aceite o freír durante tres o cuatro minutos.
2. Hacer sopa: Saltear al gusto, cortar la cebolla verde en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, pelar los ajos, poner todos los ingredientes en la olla y mezclar bien. En este momento lavamos las avellanas, las remojamos en agua y cortamos las patatas en dados.
3. Guiso de pescado: Una vez engrasado el pescado, vierta el exceso de aceite, vierta la sopa preparada sobre el pescado, agregue la panceta de cerdo y agregue agua hirviendo. La cantidad de agua no debe exceder el cuerpo del pescado y ser inferior a una cucharada. Llevar a ebullición a fuego alto, hervir el agua durante tres a cinco minutos, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Añade los ingredientes: Pon el pescado en la olla y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, luego añade los fideos, las patatas y las avellanas. Pasados los 10 minutos añade el tofu y el repollo cortado en trozos grandes. Pasados cinco o seis minutos, apaga el fuego y saca la sartén. Asegúrate de utilizar una olla un poco más grande para que sea suficiente para comer.