Cocina las albóndigas en agua fría o caliente. ¿Qué puedes preparar para cocinar dumplings?

1 Hervir las albóndigas en agua fría o caliente. Las albóndigas congeladas rápidamente en agua tibia generalmente se cocinan en agua tibia. La temperatura del agua no puede ser ni demasiado fría ni demasiado caliente. Si la temperatura del agua es demasiado fría, el tiempo de cocción será muy largo. Si la temperatura del agua es demasiado alta, las bolas de masa se calentarán de manera desigual, la piel se romperá y el relleno se saldrá.

Si las actuales empanadillas se escaldan en agua hirviendo, se recomienda utilizar agua hirviendo. La piel de las albóndigas es relativamente suave y flotará rápidamente después de hervir el agua. Sin embargo, aún debes pedir agua fría dos veces para permitir que la piel y el relleno se calienten de manera uniforme, de modo que las albóndigas cocidas no se rompan fácilmente.

2 ¿Cómo cocinar empanadillas sin romper la piel? Agrega un poco de sal. Al cocinar bolas de masa congeladas rápidamente, puede agregar un poco de sal al agua, porque la sal puede endurecer la harina y disminuir la velocidad de gelatinización del almidón, mejorando así la resistencia a la ebullición de las bolas de masa y evitando que se rompan.

Añade un poco de aceite de cocina al agua cuando cocines empanadillas congeladas rápidamente. Puedes añadir una película protectora en los envoltorios de las empanadillas para evitar que se peguen.

Cuando utilices palillos para revolver y cocinar bolas de masa, se recomienda utilizarlos para revolver contra el fondo de la olla de vez en cuando para evitar que las bolas de masa se peguen a la olla y entre sí.

3 Consejos y técnicas para cocinar bolas de arroz glutinoso 1: Antes de cocinar bolas de arroz glutinoso, pellizca suavemente las bolas de arroz glutinoso con las manos para que la piel se agriete ligeramente, de modo que las bolas de arroz glutinoso se cocinen en la olla. Se cocinan por dentro y por fuera, y no se amasan, quedan suaves y deliciosas.

Consejo 2: Después de que el agua hierva, coloca lentamente las bolas de masa en la olla, luego empújalas suavemente para abrirlas con una cuchara y revuelve varias veces en la misma dirección para evitar que se peguen a la olla.

Consejo 3: Cocine las empanadillas a fuego alto durante un rato. Después de que las albóndigas floten, cocínelas a fuego lento rápidamente; de ​​lo contrario, seguirán rodando en la olla y las albóndigas cocidas quedarán crudas.

Consejo 4: Durante el proceso de cocción de las bolas de arroz glutinoso, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que hierva la olla para mantener las bolas de arroz glutinoso en la olla rodando en lugar de caer. Después de que la olla se haya cocinado dos o tres veces, puedes cocinarla un rato antes de comerla fuera de la olla.

4¿Qué se puede poner en las empanadillas? El puré de patatas y las albóndigas son una combinación común. El arroz glutinoso fermentado contiene una variedad de enzimas y es rico en nutrientes. También puede ayudar a la digestión, promover la circulación sanguínea y reponer la sangre. Combinarlo con albóndigas no sólo es nutritivo, sino que también realza el sabor de las albóndigas.

Si la fruta cortada en cubitos son bolitas dulces de arroz glutinoso, también se puede combinar con varias frutas cortadas en cubitos, como plátano, kiwi, fresa, etc. Las frutas son ricas en ácido de frutas, que no solo puede reducir el dulzor de las bolas de arroz glutinoso, sino también mejorar el sabor de las bolas de arroz glutinoso.

Las empanadillas de leche también se pueden cocinar con un poco de leche. Esta forma de comer es muy adecuada para los niños no solo es rica en nutrientes, sino que además hace que las bolas de masa huelan a leche.

Verduras y Carne Si las bolas de arroz glutinoso son saladas, puedes mezclar algunas verduras, champiñones, tofu, cebolla, ajo, pollo, cerdo, etc. para que queden saladas y deliciosas.