¿Cuánto cuesta una libra de pescado Chengjiang Kanglang?

El precio del pescado Chengjiang Kanglang en el mercado suele rondar los 100-150 yuanes por malicioso. Debido a su singularidad, la sobrepesca, el deterioro de la calidad del agua y otras razones, el número de peces anti-olas ha disminuido drásticamente y la producción total en el lago es de menos de unos pocos cientos de kilogramos. El precio de mercado una vez subió, vendiéndose a varios miles de yuanes por malicioso.

El pez Kanglang es un pez de agua fría que tiene altos requisitos de calidad del agua y crece relativamente lentamente. Generalmente, los peces comerciales tardan más de dos años en crecer desde los alevines hasta unos 12-18 cm, lo cual es mucho tiempo para crecer. Una vez que ocurre la enfermedad de los peces, es fácil morir.

Estado de protección de los peces resistentes a las tormentas en Chengjiang:

1 Razones del peligro:

A mediados de la década de 1980, debido a la introducción de morrallas de Xingyun. Lago, la cantidad de morrallas Hay una gran afluencia de los ríos conectados al lago Fuxian. ? Langbaiyu es casi el mismo, ¿ocupar? ? El nicho ecológico del pescado blanco. Sumado al uso extensivo de la pesca con redes de alambre, la pesca en frío y la sobrepesca, ¿el resultado? ? La producción de pescado blanco se ha desplomado y está cerca del límite. ?

2. Medidas de protección:

¿Ahorrar? ? El pez Bobai invertido por el gobierno fue estudiado por expertos del Instituto de Zoología de Kunming de la Academia de Ciencias de China y científicos pesqueros en el área de Yuxi, y la investigación sobre tecnología de reproducción artificial fue exitosa.

3. Valor principal:

? ? El pescado codorniz es una de las especies de pescado más populares debido a su carne tierna y su delicioso sabor. ? [1]?¿Fresco? ? El contenido de proteínas del pescado blanco llega al 20,6%, ubicándose entre los mejores entre los alimentos para pescado. El contenido de aminoácidos esenciales en las proteínas es del 38%. A excepción de los aminoácidos que contienen azufre (AAS≥83, no se mide la cistina), otros aminoácidos están cerca o por encima del modelo de proteína humana, entre los cuales la lisina tiene el contenido más alto (AAS=158), que es un alto contenido de azufre. proteína de calidad.

El delicioso ácido glutámico entre los aminoácidos no esenciales llega al 20%. ¿Qué es esto? ? El pescado blanco es delicioso. por 100 gramos? ? El pescado codorniz puede aportar al organismo 133 kcal de calorías, 56 gramos de grasa y un bajo contenido en colesterol en los alimentos para peces, con un contenido de 73,5 mg/100 g. ? ? El pescado blanco es rico en vitamina PP, que es un componente conocido de las coenzimas humanas y los factores de tolerancia a la glucosa. Tiene importantes funciones fisiológicas como la protección cardiovascular, los forúnculos y la regulación del azúcar en sangre.

¿Te gustan otros peces? El pescado codorniz es rico en potasio, calcio, fósforo, zinc, hierro y otros minerales saludables.

Referencia del contenido anterior: ¿Enciclopedia Baidu-? ? Lang Baiyu