Banquete manchú-han 108 platos
(1) Banquete Mongol
Mesa de café: Acompañado de música antigua, se regala té con leche de jade blanco.
Se proporcionan snacks: té y cortes a cuchillo, almendras, bergamota, manzanas crujientes y tarta Ruyi.
Productos de protección de caja: dragón y fénix pintados en oro, pilares de dragón de protección de caja (con ocho tipos de conservas de frutos secos)
Frutas secas Four-hi: maní tigre, Qida Bian, Uvas blancas con leche, ciruelas de montaña nevadas.
Cuatro conservas dulces: manzana confitada, longan confitado, melocotón confitado y ciruela confitada.
Ofrecimiento de incienso para alargar la vida: música antigua acompaña el banquete, y en el banquete se incluye la quema de incienso.
Cinco aperitivos: dragón y fénix, pollo desmenuzado con pepino rojo, lomo de cerdo a la plancha con melón, callos desmenuzados picantes con caracteres chinos y boquilla con caracteres chinos.
Cuatro tesoros: pasta de judías reales, panecillos de sésamo, tortas doradas y tortas de azufaifa.
Cuatro tipos de encurtidos: pepino real, escabeche de verduras negras, ajos confitados y piel de mostaza.
Pasta de anillos de adoración: Le Banquet, adoración de doncellas manchúes, Kweichow Moutai.
Sopa de primera: hongo de bambú Longjing
Tres tipos de platos reales: aleta de anchoa, incienso de ciruela roja y perla y carne de conejo Kung Pao.
Dos productos: tortas de harina de haba y gajos de leche.
Los tres platos de la comida real: dragones voladores, ranas salteadas y palomas disecadas.
Tres tipos de platos reales: pato salvaje de los ocho tesoros, panecillo dorado de mano de Buda y sepia frita desmenuzada.
Los dos productos de Bobo: rollitos canarios y de los deseos
Tres tipos de platos reales: hortensias y vieiras, pintada frita y filetes de pescado con leche.
Los tres platos de la comida real: pepino de mar seco de Lianfu, setas y patas de pato, y solomillo de ternera de colores.
Bobo tiene dos productos: galletas de carne picada y fideos de bigote de dragón.
Segundos elementos de la barbacoa: pollo Diaoshan, cerdo crudo asado, rollitos de hojas de loto, cebollas, salsa de fideos dulces.
Tres tipos de comidas reales: delicias de montañas y mares, cogollos de dragón, tofu de raíz de loto, setas de paja y brócoli.
Un producto de papilla: gachas de judías rojas
Un producto de fruta: oportuna frutera.
Té de despedida: té Xinyang Maojian
②Banquete de la cortesana
Té de belleza: Shifeng Longjing
Cuatro tipos de frutos secos: miel Cacahuetes, anacardos raros, mantequilla de nueces, gomitas de manzana.
Cuatro principales frutas confitadas: ginkgo confitado, cerezas confitadas, tiras de melón confitadas y dátiles confitados.
Los cuatro productos de Bobo: pastel de frijoles de jade, pastel de castañas, pastel de frijoles de dos colores y rollo de pasta de frijoles.
Cuatro encurtidos: rábano encurtido dulce, hojas de mostaza cocidas especiadas, calabaza agridulce y brocado dulce.
Siete aperitivos: Urraca de ciruela, rollito de mariposa, filete de pescado al jengibre, pichón especiado, raíz de loto agridulce, coliflor en escabeche, rollito de col picante.
El sabor de la sopa: el sabor oficial para tragar
Los cinco elementos de la comida imperial: tendón de ciervo guisado en cazuela, tremella de pollo desmenuzado, tiras de pescado osmanthus perfumado, conejo de ocho tesoros cortado en cubitos y brotes de bambú de jade y helechos.
Dos productos: Cixi Xiaowotou y dumplings al vapor similares.
Los cinco platos de la comida real: gambas Luohan, vieiras frescas fritas, solomillo de ternera asado con cebolla verde, pollo en salsa de ostras, champiñones frescos y col.
Los dos productos de Bobo: tarta de llama, tofu de almendras
Codorniz salteada con acanthopanax y vieiras estofadas.
El segundo artículo de Bobo: pollo aterciopelado para alimentar, manzanas con pasta de frijoles rojos.
Tres tipos de comidas reales: labios de pescado estofados, espinas de pescado estofadas y piel de tiburón estofada con cebollas verdes. .
Se asan dos productos: cochinillo en lonchas, cordero uigur a la brasa, tortitas y salsa de cebolla dulce.
Un producto de papilla: gachas de arroz Huiren
Un producto de fruta: oportuna frutera.
Té fragante de despedida: Zhulan Dafang
(3) Banquete de la Longevidad
Té de ofertas de belleza: Lushan Cloud
Cuatro tipos de frutos secos : Zaobao blanco lechoso, gomitas de dos colores, panes planos fritos con azúcar, semillas de melocotón con cacao.
Cuatro grandes frutas confitadas: piña confitada, frutos rojos confitados, uvas confitadas y castañas de agua confitadas.
Cuatro productos principales: panecillos dorados, pasteles de frijoles rojos, pasteles de semillas de loto y pasteles amarillos de guisantes.
Cuatro encurtidos: salsa picante de mostaza osmanthus, incienso morado seco, cilantro variado y aceite casual de pepino.
Uno de los productos de la caja de ahorros: dragón y fénix pintados en oro, caja de ahorros, pilares del tablero del dragón, fácil de usar.
Tiritos de pollo estofados en agua con sal, pato rojo en aceite, tiras picantes.
Pollo con tomate y castañas de agua en salsa de osmanthus perfumada, setas paja estofadas en aceite, hongo blanco con aceite de pimienta
Cuatro aperitivos: blanco de coral con caracteres chinos, gambas especiadas con Caracteres chinos, y sin caracteres chinos Carne salada, veneciana de aceite rojo con caracteres chinos.
Sopa de primera: sopa de látigo de ciervo de Changchun
Cuatro tipos de vegetales reales: palma de jade para celebrar la longevidad, tofu perlado, pollo Shouwu y lengua de pato Baihua.
Dos productos: fideos con barba de dragón de la longevidad y melocotón blanco de la longevidad.
Cuatro tipos de verduras reales: fénix blanco guisado con ginseng y qi, huevos de dragón y fénix, padre e hijo de Xiyangyang y hojas de ciprés de Qin.
Los dos productos de Bobo: rollitos de hoja perenne y pasteles de crisantemo y bergamota
Cuatro platos de la comida real: pescado redondo asado con patas doradas, cometas de ganso salvaje asadas por manos hábiles, pollo cortado en cubitos con melocotón granos, carne de cangrejo desmenuzada y brotes de bambú.
Los dos productos de Bobo: fruta con ginseng y queso de nueces
Cuatro platos reales: Hericium, sopa de sepia, pollo con hoja de loto y filete de ternera frito con setas blancas.
El segundo elemento de la barbacoa: pollo en una estufa colgante y brochetas de venado con semillas de sésamo.
El primer elemento de la papilla: una rara papilla de arroz negro.
Primera fruta: frutera oportuna.
Té fragante de despedida: lengua de pájaro jazmín
(4) Miles de banquetes
Bella dama ofrece té: aguja de plata Junshan
Cuatro tipos de frutos secos: nueces raras, gomitas de cristal, anacardos especiados y pasta de maní.
Existen cuatro tipos de frutas confitadas: naranjas confitadas, manzanas silvestres confitadas, plátanos confitados y ciruelas confitadas.
Los cuatro productos principales de Bobo: Lantern Longan, Aiwowo, Jam Gold Cake y Bicolor Water Chestnut Cake.
Los cuatro encurtidos principales: rábano palaciego, pepino con miel, colinabo osmanthus y semillas de melocotón encurtidas.
Siete aperitivos: Erlong jugando con perlas, carne de conejo con piel de mandarina, extrañas tiras de pollo, abulón de Tianxiang, rollito de melón de tres cinturas, gambas y brotes de bambú de invierno, arroz salvaje con aceite de pimienta.
El sabor de la sopa: labios de pescado guisados en una olla.
Comida real de cinco platos: Sha Chuan Ta Cui, camarones pipa, tierno de dragón y fénix, carne de cerdo cortada en cubitos con aceite de sésamo y salsa de pepino.
Bobo tiene dos productos: Tarta de Mil Capas al Vapor y Cestas de Flores Surtidas.
Cinco platos reales: Dragon Boat, bolas de vieira, codorniz estofada en salsa, filete de ternera en salsa de ostras y patas de pato en salsa de Sichuan.
Dos productos: Empanadillas al vapor Fengwei y Cai Wu Chao Shou.
Cinco tipos de comidas imperiales: una especie de tofu, pastillas sanxianas, setas enoki, pechuga de pollo y aromático pastel de venado.
Bobo tiene dos productos: Jade Rabbit Cabbage y Sixi Dumplings.
Dos productos principales de la barbacoa: el pollo a la parrilla Yushan y el arroz con pescado a la parrilla.
Olla caliente de caza: se sirve con doce platos.
Primer grado: lonchas de venado, lomo de corzo, lonchas de faisán.
Jabalí, pato salvaje, rollitos de calamar, pescado fresco.
Acanthopanax, brotes de soja frescos
Un producto de papilla: papilla de hojas de loto
Un producto de fruta: plato de fruta oportuno.
Té fragante de despedida: Yanghe Spring Green
(5) Nine Hundred Banquet
Té de ofertas de belleza: té con leche hirviendo
Cuatro tipos de frutos secos: Caramelo de sésamo, caramelo de roca de nuez, almendra especiada, gominola de piña.
Las cuatro principales frutas confitadas: fruta confitada longan, fruta confitada de pera Laiyang, fruta confitada de castaña de agua y fruta confitada de nuez de betel.
Cuatro productos principales: tortas de arroz glutinoso, rollitos de frijoles, tortas de cristal de paloma y gelatina cremosa de piña.
Los cuatro encurtidos principales: verduras picantes de Beijing, tiras de pepino picantes, verduras secas dulces y picantes y mostaza a la mostaza.
Siete aperitivos: Songhe Yannian, patas de pato a la mostaza, codornices picantes, pescado de sésamo con anacardos y corazones de apio, champiñones fritos y tomates con salsa de miel.
Sabor de sopa: sopa de rana
Comida real: fideos de unicornio estofados
Cuatro elementos salteados: cangrejo dragón tambor, tendones picantes, cuentas de saliva de dragón negro, Tres pastillas frescas de Longfeng.
Dos productos de Bobo: Osmanthus Cake y Jade Noodle Gourd
Manjar real: Golden Toad Jade Abalone
Cuatro productos salteados: Mountain Bracken, Salt Stir- carne frita, cerdo cocido aromático, arroz hervido.
Dos productos de Bobo: cuernos de buey dorados, bollos de flor de ciruelo de cristal
Manjar real uno: joroba frita de colores
Cuatro productos fritos: dados de melocotón de pato salvaje, calamares fritos, box Tofu, tortas doradas fritas.
Dos productos: rescate, rollito de loto
Segundo producto de la barbacoa: pintada al horno y pechuga de ciervo a la plancha.
Un producto de papilla: papilla de semillas de loto
Un producto de fruta: oportuno plato de fruta.
Té fragante de despedida: Dongting Biluochun
(6) Banquete del festival
Té de ofrenda de belleza: Fujian Wulong
Cuatro tipos de frutos secos : Almendras blancas, gomitas heladas de caqui, anacardos fritos, maní frito con azúcar.
Cuatro principales frutas confitadas: peras confitadas, dátiles confitados, lichis confitados y albaricoques Hami confitados.
Cuatro tesoros: bizcocho de látigo, bizcocho de pasta de judías, copa de coco, rollito de pato mandarín.
Cuatro encurtidos: rodajas de calabaza picante, chiles en salsa de soja, dientes de jengibre en salsa de soja dulce y caracoles en salsa de soja.
Siete aperitivos: alitas de fénix, cangrejo panda y camarones, semillas de brotes de bambú de invierno, cinco Yangfen rallados, pescado mandarín con cinco especias, pepino agrio y picante y cecina de res.
Sopa de primera: Pollo desmenuzado guisado y nido de pájaro en una olla.
Los cinco platos de la comida imperial: oreja de mar con concha original, perdiz asada, sándalo de los cinco tesoros, pollo desmenuzado y brotes de soja, y bolitas de pescado perla.
Dos productos: Tarta de Flores Doble Fiesta del Noveno y Piñones Secos y Mariscos.
Los cinco platos de la comida real: aleta de tiburón a la parrilla con setas Hericium, pechuga de pato con salsa resbaladiza, anguila frita en tiras, anacardos y venado cortados en cubitos y rollitos de fauces de pescado a la parrilla.
Los dos productos de Bobo: rollitos de plátano con hibisco y pasteles de luna
Cinco platos reales: verduras frescas al vapor, verduras salteadas, champiñones rellenos, pollo con hojas de loto y pepinos de mar de Shandong.
Los dos productos de Bobo: snacks de temporada, bolas de arroz glutinoso
Dos productos de barbacoa: pato asado al horno y faisán asado, servidos junto con él.
Tortitas, salsa de fideos dulces, rodajas de cebolla, tiras de melón
rodajas de rábano, azúcar, pasta de ajo
Un producto de la papilla: Gachas de Laba
Fruta Primer elemento: frutero oportuno.
Adiós al té aromático: Yanghe Spring Green
Banquete manchú-han en nombre del periódico
Cordero al vapor, patas de oso al vapor, cola de ciervo al vapor.
Pato asado, pollo asado, ganso asado.
Pato salado estofado, pollo en salsa, bacon, piña, panceta, cecina, chorizo.
Tortitas variadas, pollo ahumado, callos blancos, cerdo de los ocho tesoros al vapor y arroz relleno de pato.
Conservas de faisán, codornices en conserva, surtido de verduras estofadas, ganso estofado, gambas braseadas, gambas braseadas, gambas a la plancha.
Faisán, conejo de cera, pitón vegetal, morrallas, despojos al vapor.
Riñón de pato estofado, tiras de pato estofado, pato desmenuzado, tubo amarillo.
Anguila estofada, anguila estofada, bagre de judías negras, bagre de olla, tortuga de olla, carpa de olla, carpa frita.
Lomo frito tierno, pollo frito tierno, juegos de salchichas variadas, rollitos de aceite de sésamo
Champiñones frescos salteados, pechugas de pescado salteado, filetes de pescado salteados, salteados fauces de pescado, lonchas de carne fritas con vinagre, champiñones blancos salteados.
Tres delicias guisadas, morrallas salteadas, gulas guisadas, jamón al vapor, gambas blancas salteadas, almejas verdes salteadas, pescado frito con fideos.
Espárragos salteados, flores de jamaica, puntas de hígado salteadas, hígado de guan salteado, callos fritos, collar de callos fritos en sopa
Hilo de oro frito, hilo de plata guisado , niño frito con azúcar, castañas de agua fritas con azúcar, ñame rallado con miel y trozos de melocotón fresco.
Vieiras salteadas, vieiras salteadas, pato desmenuzado estofado y pato estofado.
Pollo al vapor, pollo estofado, pollo frito, pollo frito, pollo crujiente, pollo frito en cubitos, nuggets de pollo frito.
Tres delicias, ocho tesoros y rodajas de magnolia al vapor.
Camarones salteados, riñones salteados, tendones salteados, pepinos de mar asados y repollo asado.
Pepino de mar salteado, rana de agua, alitas de osmanthus, alitas al vapor, aves salteadas, cebollas salteadas, costillas de cerdo salteadas.
Intestinos de pollo estofados, cordero guisado, vieiras saladas, mezcla de cerdo, empanadillas de arroz guisadas, manitas de cerdo estofadas.
Pato asado, azucena, manzana, raíz de loto, arroz glutinoso, cangrejo frito y caparazón de tortuga.
Kudzu variado, pescado a la piedra, cola de pelo, corvina amarilla y cerdo frito.
Olla de carne roja, olla de carne blanca, olla de crisantemo, olla de faisán, olla de yuanxiao, olla de fideos, olla de castañas de agua.
Pájaros fritos suaves, huevos de dragón y tigre, labios escarlatas, jorobas, astas de ciervo, zarpas de oso, lechones y patos lechales.
Cerdo, cabra, vieiras al vapor, arroz con cabezas de pollo salteado en azúcar, pollo desmenuzado, callos desmenuzados.
Tofu variado, dados de carne variados, camarones refinados, cangrejo refinado, pescado refinado, filetes de pescado frito refinado.
Carne de cangrejo frita, carne de cangrejo frita, carne de cangrejo mixta, calabaza al vapor, calabaza rellena, lufa frita, melón de invierno guisado.
Patas de pollo estofadas, patas de pato estofadas, brotes de bambú secos estofados, arroz salvaje asado, berenjenas secas, cerdo estofado, sopa de pato, sopa de cangrejo, tres hierbas frescas y sopa de osmanthus.
Albóndigas rojas, albóndigas blancas, albóndigas fritas, albóndigas fritas, albóndigas tres frescas, albóndigas Sixi, albóndigas de girasol, albóndigas fritas, albóndigas de tofu.
Cerdo estofado rojo, cerdo estofado blanco, carne suelta, cerdo estofado, barbacoa, cerdo salteado, cerdo estofado con hoja de loto, carne de cerdo de primera calidad, carne de cereza, cerdo con dientes de caballo, tofu salteado, carne en tarro, enlatada Carne, carne Yuanbao, carne Fulu.
Codo rojo, codo blanco, codo de cristal, codo de cera de abejas, codo quemado, tiras de codo asado
Cordero al vapor, cordero asado, cordero especiado, cordero salteado, cordero hervido y aceite Cordero frito .
Tapa morada asada, menudencias de pato guisadas, menudencias blancas fritas, tres aletas de tiburón frescas, pollo castaño, carpa viva, pato salado, pollo al queso.