¿Cuánto aceite es apropiado para freír un plato?

Depende de las verduras que se vayan a freír. Por ejemplo, puedes poner menos verduras de hojas verdes como el repollo y más verduras que absorban aceite, como las berenjenas y los rábanos.

No poner mucho aceite en los platos de carne.

Generalmente 2 cucharadas, unos 20g, en algunos platos aceitosos se pueden poner 3 cucharadas.